Göteborgs Stad: svartmögel och andra allvarliga brister på Coop Konsum Avenyn
Mögel och ingrodd smuts. Det uppger livsmedelskontrollen på Göteborgs Stad att man påträffat vid en kontroll förra månaden i matbutiken Coop Konsum Avenyn. Coop Väst AB meddelar att man vidtagit åtgärder.
”Vi upptäckte svartmögel på dörren till kylrummet samt golv och vägg i diskrummet, även mycket kondens och smuts i ventilationerna i grillrummet”, skriver myndigheten i ett beslut i dagarna som man skickat till bolaget.
”Ni berättade att ni städar ventilationer, väggar och golv en gång i veckan men smutsen är delvis ingrodd vilket tyder på att dessa ytor inte rengjorts på länge.”
Även butikens diskmaskin ska ha varit smutsig.
”Diskmaskinen är smutsig i ”propellern” och även längs kanten. Detta visar att er rengöring inte har tillräcklig effekt. När det finns smuts i diskmaskinen finns risken att ren disk blir förorenad”, skriver Göteborgs Stad.
Göteborgs Stad säger sig ha konstaterat stora problem med smuts på flera ställen i den aktuella lokalen.
”I smuts kan det finnas allergener, bakterier, mögel eller partiklar som kan göra att de som äter av maten blir sjuka”, skriver myndigheten.
Coop Väst AB, som driver matbutiken, har alltså vidtagit åtgärder.
”Avvikelserna hanterades omgående av butiken och uppföljning kommer att ske av kommunen. Vi har naturligtvis sett över våra rutiner för rengöring och underhåll”, skriver Josefine Sandén som är kvalitets- och hållbarhetsutvecklare på Coop Väst AB, i ett mejl till FoodMonitor.
