Är du redan prenumerant behöver du bara logga in för att läsa artikeln.
{/akeebasubs}
{akeebasubs *}
Medvetet vilseledande om halal-kött?
Inspektörer på Livsmedelsverket och Uppsala kommun har upptäckt att butiken Uppsala Orienthus i Uppsala säljer styckat nötkött märkt ”Halal Högrev” som man påstår har slaktats och styckats på köttbolaget Scan:s anläggning i Linköping. Men både Livsmedelsverket och Scan konstaterar att det inte stämmer.
”Uppsala Orienthus säljer styckat nötkött som är märkt med Halal. Enligt ursprungsinformation på etiketten kommer det från slakterier som inte slaktar vuxna nötkreatur enligt halal reglerna”, skriver Livsmedelsverket i ett mejl i dagarna till grossisten Köttgross i Linköping AB som sålt köttet till Uppsala Orienthus.
I ett intyg som grossisten skickat till Uppsala Orienthus står det att ”köttet” slaktats på islamiskt sätt. Men det står ingenting att det inte gäller nötkött. Uppsala Orienthus köper enligt uppgift nötkött av grossisten varje vecka.
Enligt grossisten kan Uppsala Orienthus ha missuppfattat intyg som gäller halal-kött.
– Det jag misstänker är att han missuppfattat intyget om Scan, säger Ferhan Bulut på Köttgross i Linköping AB.
Scan meddelar att man inte halal-slaktar fullvuxna djur åt Köttgross i Linköping AB. Man halal-slaktar en till sex kalvar i veckan åt grossisten men styckar inte.
– Vi styckar inget skött. Vi säljer det som helkalv till den här kunden i Linköping som styckar det och sedan säljer det till Uppsala, säger Annelie Lundell som är kvalitetschef på HKScan Sweden AB.
Även produkten ”Halal färsk fransyska” påstår Uppsala Orienthus har styckats av Scan i Linköping. Inte heller det stämmer enligt Scan.
– Vi styckar ingenting åt dem så det är fel där också, säger Annelie Lundell.
FoodMonitor har inte lyckats nå ansvariga på Uppsala Orienthus för kommentar.
