För mycket 3-MCPD i sojasås från filipinerna
Vid tillverkning av sojasås kan den misstänkt cancerogena föreningen 3-monoklor-1.2-propandiol, 3-MCPD, bildas. Nu har grekiska myndigheter upptäckt att en sändning sojasås av märket ”Silver Swan Soy Sauce” från Filipinerna till bland annat Sverige innehåller cirka 110 ppb 3-MCPD. Det är 5 gånger över gällande gränsvärde.
Artikeln är endast tillgänglig för våra prenumeranter. Klicka här för att prenumerera för att se hela artikeln (i 6 månader eller 12 månader). Du kan betala med kort eller med faktura.