Är du redan prenumerant behöver du bara logga in för att läsa artikeln.
{/akeebasubs}
{akeebasubs *}
Kondens på Korvpojkarna AB
Livsmedelsverket har vid tre tillfällen konstaterat att kondens kontaminerar produkter i en kyl på livsmedelsföretaget Korvpojkarna AB i Halmstad. Men trots påpekanden har bolaget inte vidtagit tillräckliga åtgärder. Därför förelägger nu myndigheten bolaget att rätta sig och förenar detta med ett vite på 15 000 kronor. Bolagets vd medger att kondens varit ett problem men att det problemet nu åtgärdats.
”Kontamineringen innebär att livsmedlen som produceras kan bli kontaminerade av patogener som kan göra livsmedlen otjänliga eller skadliga för människors hälsa”, skriver Livsmedelsverket i dagarna i ett beslut.
Det var vid kontroller den 4 december förra året, den 15 januari i år, och den 5 februari i år, som Livsmedelsverket noterade att ”kondens kontaminerar produkter i en kyl som ligger mellan produktionslokalen och packningen på anläggningen”.
I den kylen förvaras enligt myndigheten inte bara produkter utan den fungerar också som ett mellanlager för ett flöde av produkter mellan produktion och packning.
Den 21 december förra året tog bolaget fram en åtgärdsplan för att förhindra kondens på produkter. Men problemet bestod vid en uppföljande kontroll.
Livsmedelsverket säger att Korvpojkarna då lovade att problemet skulle vara avhjälpt i februari. Därför fick bolaget mer tid på sig. Men problemet bestod ändå och nu har myndigheten alltså tröttnat.
Livsmedelsverket förelägger bolaget att ”säkerställa att kondens inte kontaminerar produkter” och förenar föreläggandet med ett vite på 15 000 kronor för varje påbörjad 14:e dag från och med den 7 mars.
Korvpojkarna AB medger att det funnits problem men att man nu vidtagit åtgärder så att det inte kan bli tal om att vitet ska bli aktuellt.
– Nu har vi fått bukt på kondenset. Vi hade ett problem med ett kylaggregat, säger Jörgen Strandahl, vd i Korvpojkarna AB.
/FoodMonitor
FoodMonitor-Fakta: Korvpojkarna Aktiebolag. Omsättning: 57 miljoner kronor (2015-08). Resultat före skatt: 1.8 miljoner kronor. Antal anställda: 23.
