Skadade grisar

upptäckta på slakteri

i Trelleborg

Ett antal skadade grisar upptäcktes i förra veckan på slakteriet KLS Ugglarps i Trelleborg. Livsmedelsverket ställer sig frågande till hur skadorna uppstått. Ärendet har skickats över till Länsstyrelsen i Skåne län som har tillsynen över den aktuella grisbonden.

Livsmedelsverket:

frysta jordgubbar behöver inte kokas

Livsmedelsverket meddelar idag att faran med hepatit A i frysta jordgubbar är över. Enligt myndigheten har inga nya fall rapporterats de senaste tre månaderna. Utbrottet började i oktober 2012.

Svensk Cater

hotar FoodMonitor

FoodMonitor har tidigare berättat om att bland andra matgrossisten Svensk Cater inte informerat konsumenter om att det ris man handlat med kan ha kontaminerats med en allergen. Det uppskattade inte bolaget. Nu hotar Svensk Cater med juridiska åtgärder. Bolaget har dessutom tagit reda på var FoodMonitors reporter bor.

Kina stoppar amerikansk GM-majs

Kina har stoppat en sändning med 121 642 ton amerikanskt GM-ris. Anledningen enligt kineserna är att GM-majsen, som går under beteckningen MIR 162, inte har godkänts för konsumtion. Det inträffade är den största avvisningen av en spannmålsvolym någonsin från kinas hamnar. Det rapporterar Reuters.

Fler Food Trucks till Stockholm

Det blir allt populärare att köpa sin mat från ambulerande s.k. Food Trucks men det har varit komplicerat med tillstånd. På trafik- och renhållningsnämnden den 12 december väntas beslut fattas om en utökning av antalet nyttoparkeringstillstånd i Stockholm för Food Trucks, från 20 till 100 stycken.

Appen håller koll på din diabetes

Enligt International Diabetes Federation, IDF, lever idag närmare 380 miljoner människor med någon form av diabetes. Svenska bolaget Diabetes Tools har utvecklat en app och online-tjänst, Triabetes, som hjälper människor med diagnosen diabetes att med hjälp av sin smartphone hålla reda på kost, motion, och medicinska värden.

Energidrycker

påverkar hur

hjärtat slår

Friska vuxna personer som konsumerar energidrycker påverkar sitt hjärta att dra samman den vänstra ventrikeln hårdare. Det har tyska forskare upptäckt. Forskarna varnar nu för att den effekten kan utgöra en risk för barn och människor som har problem med hjärtrytmen.

Larm om allergen i ris

Ris från matmäklaren AB Tage Lindblom i Järfälla har blivit kontaminerat med spår av mandlar. Det har upptäckts i en skolmatsal. Kontamineringen utsätter allergiker för livsfara. Bolaget har i dagarna återkallat riset som sålts över hela landet, men vill inte tala om vilken skolmatsal som drabbats. Och deras kunder, grossisterna Martin & Servera och Svensk Cater har hittills inte informerat konsumenter.

Rekordmånga KRAV-skinkor

Totalt finns det i år 250 ton julskinka från svenska KRAV-märkta grisar. Av dessa säljs cirka 6 ton som KRAV-märkt julskinka, vilket är rekord.

Ungko kalvade på

KLS Ugglarps slakteri

Plötsligt började en ungko kalva på slakteriet KLS Ugglarps i Kalmar. Då stod ungkon i en 5 meter lång och 90 centimeter bred box. På Livsmedelsverket är man starkt kritiska till att den aktuella köttbonden levererade ett dräktigt djur till slakt.

Glassbolag ber om

ursäkt för allergen

En konsument som nyligen ätit sorbetglass från glasstillverkaren Rättviks Glass i Rättvik på en restaurang i Leksand berättar att hon fick en allergisk reaktion. Nu ber glassföretaget om ursäkt för att ha använt ett odeklarerat tillsatsämne.

Forskning: Färre måltider

om dagen för diabetiker

En aktuell koststudie vid Linköpings universitet indikerar att en enda stor måltid om dagen istället för flera mindre är mer gynnsamt för personer som lever med diabetes.

Vad innehåller maten och drycken?

”Vi vill ha rätt att veta allt som finns i det vi äter och dricker och det behövs ett regelverk för att det ska fungera”, säger Maritha Sedvallson (foto), ordförande i Astma- och Allergiförbundet, angående TV4:s avslöjande om dolda tillsatser och bekämpningsmedel i vin i programet Kalla Fakta, samt kommande regleringar om restaurangernas rapporteringsplikt gällande allergener.

Premiär för M.A.T.

Den nya kedjan M.A.T. invigdes idag i Helsingborg. Det är Bergendahls som med det nya konceptet vill återknyta till forna tiders saluhallskänsla, samtidigt som det erbjuds moderniteter i form av ett unikt e-handelsupplägg och olika former av måltidslösningar för konsumenter med ont om tid, meddelar man.

Fler farliga Jelly-produkter upptäckta

Som FoodMonitor berättat om tidigare så har Jelly-godis, som innehåller tillsatsämnet E 406 som riskerar att kväva konsumenter, sålts av ett livsmedelsföretag i Bjuv. Nu meddelar Helsingborgs kommun att man upptäckt ett godis med E 407, som är ett liknande tillsatsämne, som enligt uppgift sålts av grossisten Achau Lien Import & Export AB i Helsingborg.

Landleys Frestelser: Pulled kycklingratäng med grönkål och soltorkade tomater

Madeleine Landley: En månad kvar till julafton – tänk vad fort det går! Säkerligen har tankarna redan börjat cirkulera kring vad man ska laga till jul, hur planeringen ska läggas upp – och förstås vad man ska köpa i julklapp till sina nära och kära. Ja, julklapparna är jag dessvärre lika rådlös kring, däremot kan jag bjuda på ett gott tips till kvällens middag.

Gris med 30 centimeter stort bråck levererades till Skövde slakteri

En grisbonde i Västra Götaland har levererat en gris som är så svårt sjuk och skadad att både Livsmedelsverket och länsstyrelsen misstänker brott. Grisen, som hade ett 30 centimeter stort bråck, upptäcktes nyligen på Skövde Slakteri.

Stort matsvinn inom

det Svenska jordbruket

Det är inte bara hos konsumenterna som matsvinnet är ett problem. Jordbruksverket har i en ny undersökning kommit fram till att det Svenska jordbruket producerar cirka 400 000 ton mat årligen som aldrig lämnar gårdarna.

Mer fibrer åt folket

Hela 45 procent av svenskarna anser att innehållet av fibrer är viktigt när de väljer bröd. Det är en ökning med 14 procent jämfört med föregående år. Det konstaterar Brödinstitutet i sin senaste undersökning. (Foto: Catarina Bennetoft)

Förbjudet tillsatsämne i Jelly

– konsumenter riskerar att kvävas

Ett tillsatsämne som riskerar att kväva konsumenter har upptäckts i Jelly Cup Mix Flavour av märket Rau Cau Titsi, som i Sverige säljs av East Asian Food AB i Bjuv. Problemet upptäcktes av det finska livsmedelsverket som i dagarna har larmat Svenska myndigheter.