Nedåt för norsk fiskexport
I september exporterade Norge varor för 75,9 miljarder NOK, medan importen låg på 41,7 miljarder. Det totala handelsöverskottet ökade därmed med 55 procent. Detta trots att den norska fiskexporten visar en kraftigt minskande trend. Det rapporterar norska Dagligvarehandelen som tagit del av siffror från SSB.

flerfroMjukt från Wasa
Wasa, som tillverkat sitt välkända knäckebröd sedan 1919, meddelar att man nu lanserar mjukt bröd. Brödet finns i sex olika varianter som är fyllda med fullkorn och fröer. Brödet bakas på surdeg och fem av smakerna är nyckelhålsmärkta.

Mässnytt ELMIA:
Närmare 3 000 klövar
– på böndernas största mötesplats
På onsdag öppnar Sveriges viktigaste mötesplats för landets alla lantbrukare; Elmia Lantbruk Djur och Inomgård. I år större än tidigare – med 350 utställare, drygt 700 djur och specialbyggda djurhallar på 4000 kvadratmeter!

akrylamidkaffe
Danskt enzymbolag chockar
svensk kaffeindustri
Det danska enzymbolaget Novozymes har börjat sälja ett enzym som reducerar halten av det starkt cancerogena ämnet akrylamid i kaffe med upp till 63 procent. Nyheten har slagit ner som en bomb hos den svenska kaffeindustrin.

Anställd hos McDonald´s
misshandlade kunder
med en metallstav
Det slog slint för ett kassörsbiträde som arbetar på McDonald´s i Greenwich Village. Ett par kvinnor skrek åt honom, och en av dem gav honom även en kraftig örfil. Då slog han dem i huvudet med metallstav. Det rapporterar MailOnline (VIDEO)

josefine-baummann1_new_mediumJosefine blev
Årets Konditor
Årets Konditor arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer. Efter årets fem timmar långa final på Nordiska Museet i Stockholm i fredags, stod Josefine Baummann (foto) från Chokladfabriken i Stockholm som vinnare. Förutom titeln Årets Konditor tilldelas vinnaren ett stipendium på 40 000 kronor.

axfoodholmstedtAxfood får ny
inköpsdirektör
Matbolaget Axfood har utsett Hans Holmstedt (bilden, foto: Axfood) till ny inköpsdirektör. Tidigare har han bland annat varit tillförordnad inköpsdirektör och affärsområdeschef för Frukt & Grönt inom bolaget. 

 

 

ragklammorProduktnytt:
Fem hälsosamma brödnyheter
Pågen lanserar fem brödnyheter till hösten. Fokus ligger på smak och hälsa genom bland annat högt fullkorn -och fiberinnehåll, såsom Rågklämmor (foto). Dessutom lanserar företaget sitt första färska glutenfria bröd, bakat på surdeg.

Gränspolisen och Skatteverket
slår till mot matfabrik
I morse slog gränspolisen i samarbete med Skatteverket till mot färdigrättstillverkaren Eat Food Factory Europa AB i Jordbro söder om Stockholm. 32 personer frihetsberövades. Anledningen är att myndigheterna misstänker brott mot bland annat utlänningslagen. Det rapporterar Aftonbladet.

Ledarna stämmer Milko
Fackföreningen Ledarna stämmer mjölkbolaget Milko inför Arbetsdomstolen. Anledningen är att Milko enligt uppgift inte betalat avgångsvederlag till sex tidigare anställda enligt ett lokalt kollektivavtal. De anställda fick gå på grund av arbetsbrist vid bolagets anläggningar i Karlstad och Sundsvall.

cantaloupemelonimg_5012
Listeria i cantaloupemeloner
orsakar 23 dödsfall i USA
USA har drabbats av det dödligaste utbrottet av livsmedelsburna sjukdomar på 25 år. Hittills har 23 personer dött och 116 insjuknat efter att ha ätit listeriasmittad cantaloupemelon från en odlare i Colorado. Det rapporterar AP. (VIDEO)

subwayhenrikniklassonSubway går om
Max och Burger King
Snabbmatskedjan Subway meddelar att bolaget har passerat konkurrenterna Max och Burger King i antal restauranger på den svenska marknaden. 

fao2011-10-10Fortsatt höga och volatila
livsmedelspriser
Livsmedelsmarknaden kommer sannolikt fortsätta att präglas av prissvängningar och höga priser, kanske i ännu högre grad än tidigare. Främst drabbar det länder, lantbrukare och konsumenter med sårbar ekonomi och osäker livsmedelsförsörjning. 

annikasvennungvalioFem frågor: Valio och probiotisk yoghurt
Mjölkbolagen tjänar stora pengar på att sälja probiotiska produkter. Men många kunder är oroliga för oväntade effekter. Den finska mejerijätten Valio har nyligen börjat sälja den probiotiska yoghurten OLO i Sverige. FoodMonitor ställde några frågor till Annika Svennung (bilden, foto: Valio) som är produktchef hos Valio.

Dålig potatisskörd i Norrbotten
Enligt LRF bedömer man att så mycket som en tredjedel av den odlade potatisen i Norrbotten inte ens kommer att kunna plockas upp från åkrarna. Problemet är att en stor andel har ruttnat på grund av ovanligt mycket regn.

anari_new_largeProduktnytt:
Färskost från Cypern
Larsa Foods meddelar att man nu lanserar ytterligare en färskprodukt från Cypern. Det är den cypriotiska färskosten Anari som nu är på intåg hos fler butiker inom dagligvaruhandeln. Anari är en mjuk gräddig ost med låg fetthalt och mild smak och kan liknas vid den italienska färskosten Ricotta, enligt företaget.

 

bramathemmaBra Mat Hemma
vill erövra Värmland
Matkassekonkurrensen hårdnar i Värmland. Med butikskedjan Konsum Värmland i ryggen planerar nykomlingen Bra Mat Hemma att ta sig an jätten Linas Matkasse.
”Vi vill vara bland de största i Värmland och fightas med Lina och de andra matkassarna”, säger Karin Trautman, vd i Bra Mat Hemma.

Reporter jagas av vild kalkon
– räddas av postbil
Reportern Duffy Kelly från News10 Sacramento skakar av rädsla. Hon har precis blivit jagad av en vild kalkon. Tack vare ett ingripande från en postbil lyckades hon komma undan det ”livsfarliga” djuret. (VIDEO)

christerbergstenimg_4753Bakterie kostar mjölkindustrin
mångmiljonbelopp
Tio procent av alla svenska kor drabbas av Treponema bakterien, en släkting till syfilis. Det kostar mjölkbönderna cirka 100 miljoner kronor om året. Lösningen? Låt korna få gå längre ute på bete. 

 

t20