Personal på gårdsslakteri saknade kompetensbevis

Förra månaden utförde Livsmedelsverket ett kontrollbesök på ett gårdsslakteri i Blekinge. Det visade sig att personal som utförde moment i slakten saknade lagstadgat kompetensbevis.

”Vid kontrolltillfället observerades att tre nötkreatur blev fixerade inför bedövning och länkade efter bedövning av personal som saknar kompetensbevis för dessa moment i slaktprocessen”, skriver myndigheten i en rapport.

Livsmedelsverket har lämnat över ärendet till Länsstyrelsen i Blekinge län.

Länsstyrelsen i Blekinge län har sekretessbelagt handlingar i ärendet och vägrar svarar på frågor.

/FoodMonitor