Otillåten slakt på Vreta Kaningård

Gösta Jonsson på slakteriet Vreta Kaningård i Enköping har under sin karriär slaktat tiotusentals kaniner och vet vad som gäller. Trots det bestämde han sig enligt uppgift för att vid två tillfällen i år slakta totalt 56 kaniner utan att det fanns en officiell veterinär, OV, närvarande. Nu har Livsmedelsverket förbjudit slakteriet att släppa ut kaninkött på marknaden. Kött måste också återkallas. Men allt är enligt uppgift redan uppätet av kunder.

– Jag hade slakt här som jag inte kunde få veterinärbesiktning på. Jag var tvungen att ta det lördag och söndag och det gillade de inte. Och det är väl i och för sig riktigt.

Läs vidare på FoodMonitor Plus

HÅKAN FRISELL