Varför stängdes Vittviks gårdsslakteri?

KOMMENTAREN Förra månaden skrev gårdsslakteriet Vittviks gård på sin Facebook-sida att man stängt för gott. Anledningen enligt slakteriet var Livsmedelsverkets agerande mot småskaliga verksamheter. Denna månad skrev en av slakteriets kunder, som är ledsen över stängningen, ett brev till myndighetens generaldirektör Annica Sohlström. Gd svarade i dagarna.

Kunden: ”Uppenbarligen har Livsmedelsverket lyckats med det som förra årets torka inte lyckades med”

Gd: ”Vi behöver fortsätta att arbeta med att skapa förståelse för alla slakteriföretags situation och underlätta för dem att tolka och följa lagar och regler”

Läs vidare på FoodMonitor Plus

HÅKAN FRISELL

Foto: Livsmedelsverket.