Bröd & Salt kritiserar Stockholm stad för felaktig hjälp med påståenden om gluten

Som FoodMonitor berättat om tidigare så har organisationen Celiakiförbundet kritiserat kedjan Bröd & Salt i Stockholm för att vara otydliga med sin märkning av produkter. Detta efter det att en medlem uppgett att denne blivit skadad av kakorna Swedish Fika. Nu säger emellertid bolaget att man fått information om hur märkningen ska utformas av livsmedelskontrollen på Stockholms stad.

Vd: – Vi säger att det är bakat utan gluten. För två år sedan fick vi godkänt att använda den märkningen.

Läs vidare på FoodMonitor Plus

HÅKAN FRISELL