ICA: Fler vill ha lokala råvaror än ekologiska

Butikskedjan ICA har i dagarna presenterat årets grillrapport som baseras på en undersökning gjord av undersökningsbolaget Kantar SIFO. I den framgår bland annat att sju av tio svenskar (74 procent) uppger att de hellre väljer lokala livsmedel framför ekologiska till grillen.

– Lokalproducerat är en stark trend som vi på ICA tror bara kommer att fortsätta öka, inte minst under grillsäsongen som sammanfaller med att vi i Sverige har många lokala råvaror i säsong. Samtidigt uppger var tredje (36 procent) ung person mellan 18 och 29 år att de har dålig koll på vad som är i säsong, vilket ju är en avgörande faktor för att kunna välja lokalt. Här kan ICA och även andra bidra med guidning för att underlätta, säger Lieselott Liljevik, trendanalytiker på ICA, enligt ett pressmeddelande.

För en del svenskar är bristen på vegetariska alternativ ett problem.

”En av tio svenskar (9 procent) uppger att ett hinder för att grilla lokalt är att det finns för få vegetariska alternativ. Bland kvinnor 18-29 år är det hela en av fem som uppger detta (21 procent)”, skriver ICA.

/FoodMonitor

Fakta (källa: ICA):
Så prioriterar svenskarna mellan lokala och ekologiska råvaror på grillen:
Lokala – 74 procent
Ekologiska – 19 procent
Tveksam/vet ej – 7 procent

Därför väljer svenskarna lokalproducerat:
1. Stötta lokala lantbrukare – 54 procent
2. Klimatet (kortare transporter) – 40 procent (viktigare bland unga 18-19 år – 53 procent)
3. Djurhållningen / Produktionsförhållanden – 28 procent
4. Kvaliteten – 24 procent

Viktigaste faktorerna när svensken väljer mat att grilla:
1. Svenskt – 32 procent
2. Kvalitet – 21 procent
3. Smak – 18 procent
4. Lokalt – 12 procent

Viktigaste faktorn när svensken väljer huvudtillbehör till grillat:
1. Smak – 26 procent
2. Svenskproducerat – 23 procent
3. Kvalitet – 21 procent
4. Lokalproducerat – 10 procent

Största hindren till att handla lokalproducerat:
1. Pris – 34 procent
2. För få vegetariska alternativ – 9 procent (vanligare bland kvinnor 18-29 år – 21 procent)
3. För få animaliska alternativ – 5 procent