Pågen siktar på att använda mer svenska råvaror och mer svenskt mjöl

Brödbolaget Pågen Aktiebolag i Malmö meddelar att man siktar på att använda 90 procent svenska råvaror och 100 procent svenskt mjöl inom två år. Idag använder man 87 procent svenska råvaror och 98 procent svenskt mjöl.

– Att råvarorna har den allra största påverkan på våra produkters klimatpåverkan, gör att detta är den största hållbarhetsfrågan för ett bageri. Att fokusera på att utveckla det svenska jordbruket och baka på hållbara svenska råvaror är därmed det viktigaste målet för oss, säger Anders Carlsson Jerndal, VD på Pågen, enligt ett pressmeddelande.

/FoodMonitor