Ny kakbrödslinje i Älvsbyn

Brödbolaget Polarbröd meddelar att man inviger Sveriges modernaste kakbrödslinje som kan baka upp till 2 700 kilo bröd i timmen vid bageriet i Älvsbyn i Norrbotten. Investeringen uppgår till cirka 150 miljoner kronor. Bolaget ska även lägga 40 miljoner kronor på att effektivisera brödpaketeringen.

”Satsningen omfattar en helt ny produktionslinje och ett nytt råvarulager och ska medföra bättre brödkvalitet, ökad produktionskapacitet och modernare arbetsmiljö. Den nya kakbrödslinjen har den senaste tekniken, bland annat robotteknik, för att blanda, kavla och jäsa degen, skära ut brödkakorna samt grädda, stapla och frysa dem. Investeringen omfattar även fler och större silos för råvaror, ett nytt lager, nya jässkåp, ugnar och svalskåp. I en annan pågående investering på 40 miljoner kronor effektiviserar Polarbröd även paketeringen med nya packmaskiner”, skriver bolaget i ett pressmeddelande.

”Den nya produktionslinjen medför även att energianvändningen per kilo bakat bröd minskar. För att säkra hållbara transporter har bolaget också dragit in dubbla järnvägsspår till bageriet.”

/FoodMonitor