forskning3
Veganer halverar utsläpp
av växthusgaser
De utsläpp av växthusgaser i livsmedelskedjan som veganer orsakar är hälften så stora som för köttätare. Det har brittiska forskare upptäckt efter att ha studerat matvanorna hos 2 041 veganer, 15 751 vegetarianer, 8 123 fiskätare, och 29 589 köttätare.

Förenade Service nekar anställda företagshälsovård
Catering- och städbolaget Förenade Service i Sverige AB:s verksamhet i Karlstad har tillgång till företagshälsovård men nekar personal att använda den. Det påstår fackförbundet Fastighets som upprepade gånger påtalat bristen för bolaget. Nu har förbundets tålamod tagit slut.

Värmlands chark hotas av vite
Trots påpekanden från Livsmedelsverket åtgärdade inte charkbolaget Värmlands chark i Karlstad brister i hanteringen av kryddförpackningar. Nu hotas bolaget av 10 000 kronor i vite per kalendermånad. Det rapporterar nättidningen nwt.se.

Allvarliga biverkningar av Pharmanex AgeLOC r2
”Livshotande reaktion”, ”deprimerad”, ”sug efter droger”, och ”svårt med att köra bil”. Så beskriver tre personer sina biverkningar efter att ha konsumerat kosttillskottet Pharmanex Ageloc r2 från det amerikanska börsnoterade företaget Nu Skin Enterprises, Inc. (NYSE:NUS) som sålts på nätet. Efter det att biverkningsrapporterna legat hos Livsmedelsverket i över två månader har nu myndigheter i Danmark, där bolaget har ett mellanlager, larmats. Men konsumenter i Sverige informeras inte.

För hög halt av gluten i majsmjöl
Polska myndigheter har upptäckt att majsmjöl från en tillverkare i Paprotnia innehåller en otillåtet hög halt av gluten. Mjölet används huvudsakligen av bagerier och ska normalt sett vara helt fritt från gluten. Ett företag i Markaryd har tagit emot en mindre mängd.

colalifeNya colan
snart i butik
Coca-Cola i Sverige bekräftar nu att nya Coca-Cola life, sötad med steviaextrakt, kommer att börja säljas efter sommaren. ”I September ska den finnas i butik”, berättar Peter Bodor, informationsdirektör på Coca-Cola, för FoodMonitor.

Landmann återkallar inte exploderande grill
Nyligen anmälde en konsument att termometern på en grilltunna från grillåterförsäljaren Landmann Skandinavia AB i Skillingaryd hade exploderat. Bolaget medger nu konstruktionsfel och att man känt till problemet sedan förra sommaren. Trots det har man valt att varken informera konsumenter eller återkalla produkter.

Bra skörd ökar exporten
Utöver en stor skörd för svenska lantbrukare förutspås också ökad export av svensk spannmål. Det indikerar Lantmännens första prognos över årets skörd.

Stor äggkoncern blir större
Svenska Lantägg meddelade nyligen att systerföretaget HEDEGAARD foods har köpt 50 procent av aktierna i det finska livsmedelsföretaget Munakunta. Tanken hos Svenska Lantägg och HEDEGAARD foods är att stärka sin position som Nordens största livsmedelskoncern inom skalägg och pastöriserade äggprodukter.

coop3Coop: "Ingen som fått vårt erbjudande ska bli utan!"
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har butikskedjan Coop infört ett nytt bonussystem som börjar gälla den första juli. Inför detta har man skickat ut gåvokuponger till sina medlemmar på bland annat ekologisk italiensk olivolja, glass, och parmesanost. FoodMonitor har ställt några frågor till Coop om uppladdningen. 

kyckling35FSA: Sluta skölja av kycklingen!
Det brittiska livsmedelsverket, FSA, uppmanar nu allmänheten att sluta skölja av rå kyckling innan tillagning. Anledningen är att campylobacter, bakterier som kan orsaka allvarlig matförgiftning, annars kan sprida sig med vattendroppar till köksutrustning, arbetsytor, och händerna.

Stora Enso rödlistas
Skandalbolaget Stora Enso rödlistas av analysbolaget Ethix efter det att programmet Kalla Fakta tidigare avslöjat bolagets utnyttjande av barnarbetskraft i Pakistan. Ethix, som analyserar företags etiska förehavanden, avråder nu från placeringar i Stora Enso. Det rapporterar TV4.

flask2
SAS märkning vilseleder om fläskfilé
Flygbolaget SAS serverar kall färdigmat till sina flygpassagerare som det står Pork Fillet på, alltså fläskfilé. Men i själva verket är det frågan om det billigare köttet fläskytterfilé. Det avslöjade Sigtuna kommun nyligen vid en kontroll av underleverantören Cookin Food Sweden AB i Stockholm-Arlanda.

Livsmedelsverket tvingar kommuner att kontrollera dricksvattnet
Livsmedelsverket meddelar att man trots ett flertal uppmaningar inte lyckats få elva kommunera att rapportera om det kommunala dricksvattnet kan vara förorenat med perflourerade alkylsyror (PFAA). Nu lägger därför Livsmedelsverket förelägganden mot kommunerna.

sagaform3.JPGLarm:
Sagaforms kinesiska BBQ-set avger för mycket krom
Husgerådsbolaget Sagaform AB i Borås importerar och säljer ett BBQ-set från Kina som avger för mycket krom. Det upptäckte i dagarna det finska livsmedelsverket då Sagaform exporterat produkten även till Finland. Myndigheten har skickat ut ett europeiskt larm. Men trots larmet har produkten inte säljstoppats eller återkallats utan finns att köpa i bland annat butikskedjan RoyalDesigns butiker i Sverige och på Sagaforms webbsida.

kott2Frys och tina snabbt
Inför semestertider med mycket grillning går branschorganisationen Svenskt kött ut med tips om att tina fryst kött i kallt vatten. På SIK, Institutet för livsmedel och bioteknik i Göteborg, har man nämligen konstaterat att snabb infrysning, men även snabb upptining, är det bästa för köttet.

Högdräktig sugga på Scan
En grisbonde i Västra Götalands län skickade nyligen en sugga till slakt på köttbolaget Scans slakteri i Kristianstad. Där upptäcktes att den hade fullgången 1.1 kilo tung och 30 centimeter stor kulting i buken. Grisbonden har anmälts till länsstyrelsen för bristande djurskydd. VARNING FÖR STARK BILD!

O´Learys fick nobben om kameraövervakning
Barkedjan O´Learys ville ha kameror bakom vid entrén, vid kassorna, och bakom bardiskarna, i sina lokaler i Karlstad. Anledningen enligt bolaget är att man försöker skapa en så säker miljö som möjligt för sina anställda och kunder. Länsstyrelsen sa nej och gav inget tillstånd. Och i dagarna avslog förvaltningsrätten O´Learys överklagan.

lofbergs5Löfbergs stiftelse ska gynna kaffebönder
Kaffebolaget Löfbergs Lila i Karlstad har stoppat in en halv miljon kronor i startkapital i en ny stiftelse. Bolaget vill på så sätt bidra till en mer hållbar utveckling i odlarländerna. Stiftelsens pengar ska användas till utvecklingsprojekt, forskning, och utbildning.

t20