edacayra3qx
Lång köttdisk gav hög lönsamhet 
Eda Supermarket, som ligger i västra värmland vid gränsen till Norge, är landets lönsammaste matbutik. Butiken har en vinstmarginal på 14.4 procent. Förklaringen är landets längsta köttdisk som är hela 18 meter lång.  
"Vi har ett eget koncept med manuell köttdisk som är väldigt populärt”, säger handlaren Jon Dahlby, som också är hälftenägare. 
Läs mer...
 
marta_whistle_545_largeFAO:
Marta skriver under mot hungern
Marta Vieira da Silva, brasilianskt fotbollsproffs och världens högst rankade kvinnliga fotbollsspelare, har skrivit under namninsamlingen och blåst i den gula visselpipan för att protestera mot att omkring en miljard människor lider av hunger i världen. 1,6 miljoner människor har redan skrivit under uppropet 1billionhungry som uppmanar världens ledare att göra kampen mot hungern till sin högsta prioritet.
Läs mer...
Kanada: Bisfenol A klassificeras som toxiskt – svenska myndigheter snabbutreder
Kanada blir först i världen med att klassificera Bisfenol A som toxiskt. Enligt den kanadensiska miljömyndigheten utgör Bisfenol A, som finns i vissa nappflaskor, colaburkar, och andra livsmedelsförpackningar, ett hot mot människans hälsa och miljön.
”Kanada har gått i bräschen när det gäller att reglera användningen i nappflaskor. Om man vill uttrycka sig försiktigt så är det ju en lämplig åtgärd att minska små barns exponering”, säger Bert Ove Lund, toxikolog, Kemikalieinspektionen.
Läs mer...
Bergendahls fick rätt om GMO-fritt
Matkoncernen BergendahlsGruppen använder uttrycket “Välj GMO-fritt” i en kampanj om butiksförpackat griskött i sina City Gross-butiker. Bolaget vill erbjuda sina kunder möjligheten att undvika griskött som producerats med GMO-foder. Livsmedelsverket kritiserat kampanjen och har rapporterat bolaget till Miljökontoret i Hässleholm. Nu har kommunens Miljönämnd avgjort ärendet.
Läs mer...
messmrimg_4340Milko förbereder inkråmsaffär
Mjölkföreningen Milko lägger ner sina mejerier i Karlstad och Sundsvall. Nu vill man även göra en inkråmsaffär med sitt dotterbolag Fjällbrynt som tillverkar messmör.
Läs mer...
fao2010-10-21_matchdag_largeFAO: europeiska fotbollsligor kämpar mot hungern
314 proffesionella fotbollslag i 16 europeiska fotbollsligor kommer att tillägna sina matcher åt kampen mot hunger och fattigdom för att visa sin solidaritet. På 157 arenor runtom i Europa spelas Europeiska matchdagen mot hungern (22-24 oktober). Initiativet är ett samarbete mellan FN:s livsmedels-och jordbruksorganisation (FAO) och European Professional Football Leagues Association (EPFL). (Foto: FAO)
Läs mer...
Salone del Gusto invigd
Igår invigdes Salone del Gusto 2010 i Turin. Närmare 200 000 besökare förväntas komma för att fråga, smaka och njuta av alla de produkter som bjuds ut i tre stora mässhallar. Svenskt mathantverk finns på flera ställen. Den svenska bruna bönan, som är ett projekt inom Slow Food Presidia, presenteras som gröda, mat och som chips. Och på lördag lagar en svensk kock en specialkomponerad middag i Turin, meddelar Slow Food i Sverige.
Läs mer...
En sann matambassadör
FoodMonitor nyöppnar denna vecka med ny design och en rad nya inslag. Inte minst kan vi stolt presentera Anna Maria Corazza Bildt som ny, fast krönikör. Med jämna mellanrum kommer Anna Maria att berätta om livsmedelsfrågor i Europa (se fast plats i mittspalten till höger). Anna Maria blev personvald till Europaparlamentet 2009, och lanserar sedan dess en appell till matbranschen vid namn ”Basta till matfusket” samt arbetar bland mycket annat för gemensamma och bättre regler för matmärkning.
Läs mer...
miljöchips PepsiCo stoppar miljövänliga chipspåsar - prasslade för mycket
Som FoodMonitor berättat om tidigare så utvecklade och lanserade PepsiCo en miljövänlig och biologiskt nedbrytbar chipspåse under sitt varumärke SunChips. Men kunderna klagade. Påsen ”lät” för mycket.
Läs mer...
Snart öppnar Terra Madre
Ett sextiotal delegater reser i dagarna från Sverige för att delta i Terra Madre i Turin 21-25 oktober. Från Sverige kommer mathantverkare, odlare, ungdomar, kockar, journalister och många andra för att möta kollegor från hela världen under fem intensiva dagar, meddelar Slow Food i Sverige.
Läs mer...
McDonalds Happy Meal - oförstörbart?
Konstnären Sally Davies läste en artikel om en hamburgare från McDonalds som klarat sig i 12 år utan att förmultna. Hon bestämde sig för att ta reda på hur länge ett happy meal klarar sig. Utrustad med en kamera satte hon igång. Sex månader senare hade maten knappt förändrat sig.
Se Videon här!
Läs mer...
Hamburgerkung lovar fler jobb om momsen sänks
Om regeringen halverar restaurangmomsen lovar hamburgerkedjan Max att anställa ytterligare 250 personer. Det har Max vd och ägare Richard Bergfors skrivit ett brev till finansminister Anders Borg, enligt tidningen Dagens Industri.
Läs mer...
aaroy-fares_hi2bÅrets Konditor 2010
Roy Fares från PO Choklad & Konditori i Stockholm tog hem segern i Årets Konditor 2010, Svenska Mästerskapen för professionella konditorer.  Efter en rafflande final där de fem finalisterna visade upp sina kreativa och hantverksmässiga talanger inför publik föll juryns val på Roy med motiveringen: ” För ett drömlikt utförande och en noggrannhet i arbetet som fick smakerna att sväva iväg.”
Läs mer...
Livmedelsbyn ska ge nya matjobb
Satsning på lokala livsmedelsproducenter ska ersätta några av de jobb som försvann när Scan skar ner, rapporterar Sveriges Radio Skaraborg. Varumärket Mat från Skaraborg ska få lokala matproducenter att växa och även ge jobb inom distribution.
Läs mer...
Handlarna tror på framtiden
Enligt Svensk Handels Handelsbarometer fortsätter återhämtningen i den svenska ekonomin och konsumenternas framtidstro är högre än på länge. Detta skapar en positiv framtidstro också hos handlarna, enligt samma källa.
Läs mer...
Sveriges Bryggerier: Svenskt öl på väg mot rekord
Sommaren var både het och lång och den svenska kronan svag. Det har påverkat den svenska ölförsäljningen till gränshandeln i Tyskland rejält.
Det senaste kvartalet, juni till och med september, ökade försäljningen av svenskt öl med exakt 40 procent, från drygt 12.5 miljoner liter under 2009 till lite drygt 17.5 miljoner liter i år.
Läs mer...
Mer till skånska mjölkbönder
Skånemejeriers styrelse beslöt vid ett extra möte under torsdagen att retroaktivt betala ut en tilläggsbetalning till sina mjölkbönder på 30 öre per kilo mjölk från den första oktober till den sista december i år. Detta tack vare en stark försäljningsutveckling och ett positivt delårsbokslut.
Läs mer...
fao2010-10-06_sofi2010_large
FAO: 22 länder befinner sig i långvarig kris

Tjugotvå länder står inför enorma utmaningar med återkommande livsmedelskriser och med extremt många hungrande till följd av en kombination av naturkatastrofer, konflikter och svaga institutioner. Dessa länder befinner sig i vad som kallas långvariga kriser, enligt FAO:s hungerrapport "State of Food Insecurity in the World 2010" (SOFI), som publicerats i samarbete med FN:s livsmedelsprogran (WFP).

Läs mer...
Malar och puppor i Lantmännens müsli
Lisa Hemmilä fick sig en chock när hon öppnade ett paket med Lantmännens müsli av märket Axa. Ur paketet flög en mal. När hon granskade innehållet närmare fann hon flera andra malar och puppor.
"Jag var på väg att hälla mjölk på müslin när jag hörde hur det rasslade i påsen. Då tittade jag ner och såg att det fanns fler malar i påsen. Det hängde spindelnätsliknande saker och små skal från puppor på insidan av påsen", säger Lisa Hemmilä till Aftonbladet.
Läs mer...
Lidl återkallar kyckling
Enligt TT återkallar Lidl ett parti djupfryst kyckling från Tyskland sedan prover visat på salmonella.
Läs mer...