Svenska Netto gick back
Netto Sverige ökade omsättning och volym förra året men gjorde samtidigt en förlust på 19 miljoner kronor. Stora investeringar i form av nytt lager i Linköping, kyllager i Falkenberg och nytt affärssystem, sägs vara orsaken.

Efter påtryckning från SLV
- tillverkare backar om fuskskinka
Som FoodMonitor berättat om tidigare så hotade Livsmedelsverket med att vidta rättsliga åtgärder mot charktillverkaren Skaraborgs chark & fågel AB eftersom bolaget använder märkningen ”Pizzaskinka”. ”Pizzaskinka” innehåller inte skinka utan bogfläsk och olika tillsatser. Nu backar bolaget.

Beverly Hills får cupcake-automat
Nu kan filmstjärnorna i Beverly Hills i Los Angeles njuta av cupcakes dygnet runt. I dagarna har cupcaketillverkaren Sprinkles installerat sin första automat i stadsdelen. (VIDEO)

Starka landsbygdsorganisationer
avgörande för ekonomisk utveckling
Starka landsbygdsorganisationer såsom producentgrupper och kooperativ är avgörande för att minska hunger och fattigdom. Organisationerna kan hjälpa småproducenter att möta den ökade efterfrågan på livsmedel på lokala, nationella och internationella marknader, samtidigt som de förbättrar producenternas egna ekonomiska, sociala och politiska möjligheter.

Knorrevången inför rätta 
Djurplågeri. Hästar som slaktats utan giltiga handlingar. Det har enligt Åklagarkammaren i Kristianstad slakteriet Knorrevången Slakt AB bland annat gjort sig skyldigt till och yrkar på 500 000 kronor i företagsbot. Idag stod bolaget inför rätta vid Kristianstads tingsrätt.

Hälsosam tävling för restauranger
En uppmaning har gått ut till 14 500 restauranger runt om i landet. Det är Föreningen Nyckelhålet på restaurang som tillsammans med Ticket Rikskuponger/Rikskortet skapat en tävling för att hitta restaurangernas bästa tillagningstips på hälsosam mat. Den restaurang som ger bästa tipsen vinner 10 000 kronor i resecheckar för idrottsevenemang.

abrickor
Delikatessbrickor från Ridderheims
Ridderheims meddelar att man nu lanserar festbrickor såväl till vardag som till fredag. Dessutom produkten ”Olivprovning” med ett urval av företagets oliver. Brickorna har noggrant komponerats och innehåller en mängd spännande smaknyheter, enligt Ridderheims.

Höga halter av kadmium i nötnjure
Livsmedelsverket har hittat höga halter av den giftiga tungmetallen kadmium i njurar från köttbolaget Scan´s slakteri i Linköping. Nu stoppas försäljningen av njurarna som samtliga kommer från djur uppfödda hos en bonde i Nyköpingsområdet.

"Det är oacceptabelt
och oprofessionellt"
Livsmedelsverkets personal vid slakteriet trakasserades i flera månader. Men ansvarig vd tycker att det är livsmedelsverkets eget fel.

halloumiNya halloumi
till grillen
Fontana Food meddelar att man kommer med två nyheter i Halloumi-sortimentet lagom till grillsäsongen: En het Halloumi i chilimarinad och en handgjord Gårdshalloumi av enbart får- och getmjölk.

fao2012-02-29Fortsatt högt pris på te
Tidiga prognoser för 2012 tyder på fortsatt stabila priser på te. I genomsnitt låg tepriset på 2,85 dollar per kilo under 2011 enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisations (FAO) mellanstatliga ansvarsgrupp för te.

meinekleinefarmTyskland:
välj exakt den
gris du vill äta
I Tyskland har webbsidan Meine Kleine Farm tagit spårbarhet ett steg längre. Kunderna kan via nätet se bilder och välja den gris de vill äta. Dessutom får man den senaste informationen om hur grisarna mår.

Skånefågel åtalsanmäls
för djurplågeri
Kycklingar plågas av ström genom kroppen och bedövas inte tillräckligt innan slakt. Det har Länsstyrelsen upptäckt vid en inspektion av Lantmännens slakteri Skånefågel i Åsljunga. Därför åtalsanmäls nu bolaget.

Oroande förekomst av
kadmium i mjöl
Tidningen Testfakta har undersökt halten av tungmetallen kadmium i tio olika mjölsorter. Resultaten är nedslående. Högst halt av kadmium innehöll Finax dinkelmjöl med 0.07 milligram per kilo. Övriga testade fabrikat innehöll mellan 0.03-0.04 milligram per kilo.

cloettaploppkonsumentverketIngen Kärlek eller Lycka
i Cloettas Plopp
Godistillverkaren Cloetta har en påse med den storsäljande chokladbiten Plopp som enligt märkningen ska innehålla bitar märkta Puss, Kram, Kärlek, och Lycka. Men många konsumenter har upptäckt att Kärlek och Lycka numera helt saknas. En konsument köpte ett antal påsar för att använda på ett bröllop men blev besviken.

Martin & Servera gör gemensam
sak med LRF – gynnar svenskt
Grossisten Martin & Servera vill tillsammans med LRF underlätta för kommuner och landsting att upphandla svensk mat.
”Vi tycker att utvecklingen går åt fel håll och vi vill istället bidra till att göra det lättare för offentlig sektor, för restauranger och konsumenter att kunna välja svenskt. Därför kommer vi att agera tillsammans, bland annat genom Miljöstyrningsrådet, för att offentliga upphandlare ska få stöd och råd om hur man ställer och följer upp krav”, säger Christer Lind, Vd och koncernchef på Martin & Servera.

fao2012-02-27Kamp mot falska
djurläkemedel
”Användningen av undermåliga läkemedel för att behandla Nagana lämnar inte bara djuren med bristfälligt skydd från sjukdomen utan gör även att mer motståndskraftiga, läkemedelsresistenta varianter kan utvecklas”, säger FAO:s chefsveterinär Juan Lubroth som leder FAO:s avdelning för djurhälsa.  

annika_untMinisterbesök på Kockmössans dag
Imorgon, den 1 mars kl 10:30, tar en stor grupp skolkockar på sig kockmössan och beger sig till jordbruksministern Eskil Erlandsson på Landsbygdsdepartementet. Erlandsson kommer att få ta del av ett kravbrev på en utbildningssatsning och översyn av lagen. ”Det behövs något som liknar det nationella lärarlyftet, fast för kockar”, säger Annika Unt Widell (foto), Skolmatens vänner, ang. det faktum att en av tre i skolköken idag saknar ändamålsenlig utbildning.

olahakanssontumbagymnasiumMat från grunden
- till många
För tre år sedan tog Ola Håkansson (foto) över som kökschef på Tumba gymnasium och ökade antalet ätande från 300-400 per dag till 1150 per dag. Han lagar all mat från grunden. Nu har Scan, i samarbete med Ola, bjudit in kockar och kökspersonal i skolrestauranger för en inspirationsdag i köket.

12 fall av histaminförgiftning i Sunne
12 personer misstänks ha drabbats av av histaminförgiftning efter att ha ätit tonfisk på ett hotell i Sunne i förra veckan. Sunne kommun har nu skickat ut ett europeiskt larm. Importören i Göteborg har stoppat försäljningen och återkallat fisken.

fao2012-02-24Bill Gates och FAO
i nära samarbete
Att förbättra systemen för jordbruksinformation och öka stödet till småskaliga lantbrukare i kampen mot hungern stod högt på agendan i de diskussioner som fördes mellan Bill Gates, vice ordförande för Bill och Melinda Gatesfonden, och generaldirektören för FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), José Graziano da Silva, på FAO:s huvudkontor den 23 februari.

Åklagarkammare straffar Findus
Livsmedelstillverkaren Findus straffas för brott mot livsmedelslagen och vållande till kroppsskada av åklagarkammaren i Helsingborg. Bolagets brottslighet har orsakat skador på två glutenallergiker. Findus har i dagarna accepterat att betala en företagsbot på 500 000 kronor.

Finax tar över Blekinge Skorp
Enligt ett pressmeddelande förvärvar Finax bolaget Blekinge Skorp AB, Sveriges äldsta industriella skorpfabrik. Uppköpet är den tredje strategiska verksamhetsförvärvningen Finax med VD Martin Linde i spetsen gjort under det senaste året, meddelar man.

Undercover snabbmats-vd
upprörd över missförhållanden
- stängde egen restaurang
Vd:n i restaurangkedjan Checkers & Rally's Rick Silva deltog i tv-programmet "Undercover Boss" som produceras av CBS. Han fick till sin förfäran se hur en av hans restaurangchefer systematiskt skrek och behandlade sina anställda illa. Till slut stod han inte ut längre utan avslöjade sin identitet. (VIDEO)

Salmonella i importerat sojafoder
Importerat sojafoder till de svenska bönderna utgör en risk för salmonellasmitta. Under de två senaste åren har Jordbruksverket larmat 22 gånger efter det att salmonella upptäckts i sojan. Det rapporterar tidningen Jordbruksaktuellt.

Skriande behov av smågrisar
På grund av nedläggningarna av grisgårdar de senaste åren råder det nu akut brist på smågrisar i Sverige. Därför har Scans inköpsbolag SLS börjat importera smågrisar från Finland. Bolaget säger sig värna om de svenska jobben.

Cloetta säljer belgisk distribution
Tyska Katjes International har köpt Cloettas belgiska distributionsverksamhet. Försäljningen är ett led i Cloettas strategi att fokusera på sina kärnvarumärken. Detta rapporterar Dagens Handel.

Axfood återkallar köttfärs
Axfood meddelar att man återkallar ett parti blandfärs med 20 procent fetthalt, 1 kg och 2,2 kg. Anledningen är att preliminära analysresultat visat att färsen kan vara salmonellasmittad. Blandfärsen består av nötfärs från Irland och fläskfärs från Danmark. Partiet har sista förbrukningsdag 28 februari 2012.

fao2012-02-17Brasilien stöder lokal upphandling i Afrika
Brasilien ger ett bidrag på 2 375 000 dollar till ett nytt program för lokalt upphandlade livsmedel som ska genomföras av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) och Världslivsmedelsprogrammet (WFP) till stöd för lantbrukare och utsatta i Etiopien, Malawi, Moçambique, Niger och Senegal.

Restaurang förbjuder gråtande barn
Restaurangen Grant Central Pizza i Atlanta i USA tycker inte om gråtande barn i sina lokaler. Därför har restaurangen infört ett förbud. Beslutet har fått stor uppmärksamhet i amerikanska medier. (VIDEO)

t20