chefs-1_sepia_skarp_new_large
Stockholmsmässan: Det sjuder
på Nordens största matmässa
Den 10-13 november är det dags för alla mat- och dryckesälskare att bege sig till Mitt kök på Stockholmsmässan. På Mitt kök får besökarna bland annat möta kockarna Tommy Myllymäki, Niklas Ekstedt och Paul Svensson. De får också ett unikt tillfälle att äta en specialmeny komponerad av Sveriges främsta kockar i Kockarnas Krog, besöka en helt ny champagnebar och gå på vinprovning och champagnelunch.

candykingKaramellkungen varnar
för allergibomb
Karamellkungens Halloweenkulor har en felaktig innehållsförteckning. Texten innehåller inte ”kan innehålla spår av jordnötter”. Därigenom utsätter bolaget jordnötsallergiker för fara.

tranhemsgrdimg_5157
Charktillverkning lyfter köttbönder
För att öka lönsamheten väljer allt fler svenska köttbönder att vidareförädla och erbjuda sina kunder närproducerade och hantverksmässigt gjorda produkter. Ett företag som har lyckats är Tranhems Gård som ligger drygt en mil nordväst om Karlstad.

Levande groda i ekologisk sallad
En lärare i Pasadena i Kalifornien fick sig en rejäl överraskning. I förpackningen med ekologisk sallad som hon köpt på butikskedjan Costcos butik i Alhambra såg hon två små ögon tillhörande en trädgroda. (VIDEO)

FAO:s matprisindex sjunker
– lägsta noteringen på elva månader
FAO:s matprisindex låg i oktober på 216 punkter, den lägsta nivån på elva månader. Nedgången sedan september är nio punkter, motsvarande fyra procent. Priserna ligger trots det på en högre nivå än förra året och förblir mycket rörliga, säger FAO.

halsingestintan
Hängmörat nu spårbart på
gårds- och djurnivå
Hälsingestintan och Ica meddelar att man inleder ett unikt samarbete. För första gången ska de svenska konsumenterna erbjudas svenskt hängmörat premiumkött som är spårbart ner på gårds- och djurnivå.

clickcandygroupSargat Click Candy
på väg att vändas
Godisautomatbolaget Click Candy i Arvika har en uppfinning som kommer till rätta med lösgodissnusket i dagligvaruhandeln. Lanseringen av bolagets första maskin hos Ica Kvantum i Arvika i februari gick över all förväntan. Men sedan dess har bolaget sargats av stridigheter och domstolstvister. Nu ska Ragnar Törner, före detta vd inom Stora Enso-koncernen, skapa ordning och reda i bolaget.

Scan satsar lokalt
Scan AB ökar sin ägarandel i Siljans Chark AB från 39,3 procent till 53,5 procent. Detta som en del av bolagets satsning på att stärka den svenska primärproduktionen genom att satsa på lokala varumärken och samarbeten.

Pressad politiker dricker vatten
från kärnkraftverk i Fukushima
Presskonferensen blev lång. En japansk politiker försökte förklara hur säkert vattnet från Fukushima var att dricka efter att det gått igenom en reningsprocess. Men journalisten krävde gång på gång att få se bevis. Till slut stod politikern inte ut längre. Han drack vattnet. (VIDEO)

ajamieoliverscandicNakna kocken
lyfter Scandic
Samarbetet med världsberömda kocken Jamie Oliver har varit en stor framgång för hotellkedjan Scandic. Nu meddelar kedjan att Oliver har komponerat en helt ny nordisk Vintermeny som serveras i alla Scandics restauranger från den 1 november.  

fao2011-10-31Jordbrukskooperativ
mot fattigdom
och hunger
”Enskilda småskaliga brukare har mycket att vinna på att ingå i jordbrukskooperativ. Det stärker deras förhandlingsposition och ger dem möjlighet att dela på produktiva tillgångar, vilket bidrar till en förbättrad livsmedelsförsörjning och minskad fattigdom för miljontals människor.”

Ockelbo ost felmärkte 4 kilo ost
– tillrättavisas av Livsmedelsverket
Ockelbo ost har felmärkt fetaost. Det upptäckte Livsmedelsverket som tillrättavisade bolaget.
”Jag har stoppat all försäljning av omförpackad feta tills vi får ordning på märkningen”, säger Fredrik Ström, delägare i Ockelbo ost.

Grisbönder oroliga
för nya avslöjanden
Flera grisbönder har enligt tidningen ATL rapporterat att de lagt märke till att ljuset inne i deras stallar varit tänt och att dörrar har öppnats av ”okända människor”. Nu fruktar bönderna att organisationen Djurrättsalliansen förbereder nya avslöjanden.

Rekord för julhandeln förutspås
HUI Researchs prognos inför årets sista del pekar nytt rekord för julhandeln. Dagligvaror förväntas vara bland vinnarbranscherna, tillsammans med sportprodukter och leksaker.

FAO: information ska förhindra
hunger Nilens avrinningsområde
Kraftig befolkningstillväxt och utarmade naturresurser i Nilens avrinningsområde ökar risken för hunger och fattigdom i regionen. Bättre och mer långsiktiga strategier behövs för att hindra detta, säger FAO.

Höga förväntningar på spannmål
International Grains Council (IGC) skriver upp produktionen av spannmål till rekordnivåer för pågående säsong.1 819 miljoner ton förutspås i rapporten 2011-2012.

pizzasaxPizzasax lyfter
UF-företag
Slice UF som drivs av sju ungdomar på Mikael Elias Teoretiska Gymnasium i Stockholm har hittat ett finurligt sätt att kapa åt sig en del av marknaden för köksutrustning – en pizzasax. Det rapporterar matbloggen Allt om Mat. 

 

Netto satsar norrut
Lågpriskedjan Netto fortsätter sin expansion i Sverige och öppnar i dagarna ett nytt lager i Linköping. Planen är att expansionen ska generera 30 nya butiker per år. Det rapporterar Dagens Handel.

fao2011-10-26Skog kan stilla hungern
Skogens roll som källa till timmer och träprodukter får inte överordnas dess betydelse för livsmedelsförsörjningen i den fattigaste delen av världen. Det säger en grupp internationella skogsorganisationer i ett uttalande. 

Skandalerna kring
blåbärplockarna fortsätter
Migrationsverket har skärpt reglerna för bemanningsbolagen som servar bärplockningsbranschen. Det fick som konsekvens att antalet utomeuropeiska bärplockare halverades i år. Istället ökade antalet bärplockare med EU-pass eller turistvisum.

Konkurrensverket godkänner
fusionen mellan Arla och Milko
Konkurrensverket meddelar idag att myndigheten godkänner fusionen mellan mjölkbolagen Arla och Milko. Beslutet kommer i grevens tid. Milko hotas av konkurs. 
”Den lösning vi nu kan presentera innebär att Arla Foods starka ställning på mejerisektorn inte förstärks jämfört med hur det skulle sett ut vid en eventuell konkurs för Milko. Detta är den bästa lösningen på en svår situation”, säger Konkurrensverkets generaldirektör Dan Sjöblom.

tofvehultbokTofvehult – följ med 
på vår smakresa
Förlaget Kakor & Monster har lyckats igen. ”Tofvehult – Följ med på vår smakresa” är deras senaste bok som på bara några veckor sålt i över 1 700 exemplar. 

 

 

Grundlurad kund anmäler ICA
- felmärkt korv återkallas 
Butikskedjan ICA har på ett felaktigt sätt använt märkningen Svenskt Kött på sin skinnfria korv. En uppmärksam kund har anmält bolaget till Livsmedelsverket. Idag återkallas produkten.

morrtterimg_5039
Grönsaksodlare åtalad
– ICA begränsar sina inköp
En grönsaksodlare på Gotland har åtalats för grova miljöbrott och riskerar upp till 3 miljoner kronor i böter och näringsförbud. Butikskedjan ICA, som köper in bland annat morrötter från odlaren via en grossist, ser över sina inköp.
”Vår hållning är att ha så lite som möjligt att göra med … fram till dess att rättegången är över och det klargjorts vad de har gjort sig skyldiga till”, säger Sara Hjelm, pressekreterare hos ICA AB.

kocklandslagetos2012
Kocklandslaget laddar för OS
Kocklandslaget meddelar att det efter OS-lottningen i Erfurt den 5 oktober nu är klart vilka dagar de svenska kockarna ska tävla och nu är resan mot OS 2012 på allvar påbörjad. Det svenska laget är världens mest framgångrika och har tagit medalj i samtliga VM och OS sedan 1999.

Vinhylla kollapsar
– 6 810 flaskor förstörs
Vinbutiken Superior Discount i Sheboygan i Wisconsin förlorade i ett svep 6 810 flaskor vin när en av företagets hyllor plötsligt rasade i marken.
”Jag hörde en liten förskjutning och plötsligt när jag tittade upp så såg jag flaskorna komma emot mig”, säger försäljaren Nick Haen till tidningen Sheboygan Press. (VIDEO)

Livsmedelsverket stoppar
Everfresh spenat
Livsmedelsverket har beslutat att förbjuda importören Everfresh från att sälja spenat från den Italienska leverantören Granelli e Santini. Anledningen är att spenaten enligt myndigheten innehåller för höga halter av insekticiden klotianidin.

Okunskap om tillstånd för
växtskyddsmedel kan straffa bönder
Få bönder känner till att de sedan i somras inte längre får använda parallellimporterade växtskyddsmedel utan tillstånd. Då infördes EU-förordningen 1107/2009.
"Om man nu när förordningen gäller inför, släpper ut på marknaden, eller använder ett växtskyddsmedel som saknar parallellhandelstillstånd, är det inte det tillåtet”, säger Katarina Bigovic Apitzsch, jurist, Kemikalieinspektionen.

Jordbruksverket:
stoppa kastreringen av smågrisar
Jordbruksverket tycker att Sverige bör sluta med den mycket plågsamma kastreringen av smågrisar. Det skriver myndigheten i en rapport till Landsbygdsdepartementet.

23 617 besökte ELMIA
I veckan anordnades Elmia Lantbruk Djur & Inomgård och Elmia Närproducerat i Jönköping. Enligt arrangörerna kom 23 617 besökare. Det är 2 337 fler än sist det begav sig för tre år sedan. Mässgeneralen Maria Lindsäth är glad åt uppslutningen. 
”Vi behåller vår ställning som den viktigaste mötesplatsen för lantbruket. Extra roligt var det förstås att vi hade djuren på plats i år, det ger alltid lite extra skimmer över mässan”, säger hon.

t20