Den lidande julskinkan maskeras av Livsmedelverket

KOMMENTAREN Som FoodMonitor berättat om i många artiklar så har Livsmedelsverket i år på allvar börjat dölja brister inom köttindustrin. Ett av de senaste ärendena handlar om 220 grisar som levererats till slakteriet KLS Ugglarps AB i Kalmar.

Enligt en anmälan som en officiell veterinär, OV, på Livsmedelsverket gjort misstänker myndigheten att leverantören som finns i Östergötlands län eller transportören som finns i Kalmar län gjort sig skyldiga till något.

Vad som hänt mörkar Livsmedelsverket för media och allmänheten.

Hur ska då konsumenter kunna göra ett informerat val?

Och hur ska media kunna granska det som hänt och utkräva ansvar?

Tyvärr är detta något som Livsmedelsverket inte längre bryr sig om.

HÅKAN FRISELL

Bilden till vänster: de aktuella grisarna. Maskeringen: Livsmedelsverket. Foto: Livsmedelsverket. Bilden till höger: genrebild på julskinka. Foto: FoodMonitor.