Vd i da Matteo kommenterar Göteborgs Stads påståenden och förbud

Som FoodMonitor berättat om tidigare så påstår livsmedelskontrollen på Göteborgs Stad att man konstaterat att kafferosteriet da Matteo, som drivs av Kaffelabbet MWJ AB i Göteborg, använder skadedjursangripna livsmedel – och har lagt ett förbud. Nu ger Christofer Landström som är vd och ägare i da Matteo sin syn på saken.

”Det är inte da Matteo kafferosteri AB som har fått förbud eller rapport om skadedjur utan bageriet som drivs i Kaffelabbet MWJ AB som ägs av da Matteo AB. Dessutom är rapporten baserad på information från vår Bagerichef och inte via en konstaterat fel i hantering. Enligt min Bagerichef så har det uppstått missförstånd mellan henne och representanten från miljöförvaltningen”, skriver han i ett mejl till FoodMonitor.

”Vi har vid två tillfällen (några år sedan) fått Mjölmott via vårt ekologiska mjöl som vi kunnat spåra till kvarnen där vi köpt mjölet. Vi har aldrig haft mjölbaggar som det står i rapporten. Jag har haft kontakt med miljöförvaltningen i frågan redan men på grund av att det varit Jul inte haft möjlighet att få till ett möte mellan vår ansvarig i bageri och representant från miljöförvaltningen. Miljöförvaltningen ville säkerställa att vi vidtar rätt åtgärder vi eventuellt framtida angrepp av mjölbaggar vilket förbudet främst handlar om. Här är vi såklart helt överens!”

/FoodMonitor

LÄS MER: Kafferosteriet da Matteo förbjuds att använda skadedjursangripna livsmedel