Polarbröd meddelar att man nu lanserar Farfarskaka, en fiberrik tekaka av vete, rågkli och havrefiber. Det är en förnyad version av ett gammalt recept från Gösta Dannbergs omtycka konditori som öppnade på 40-talet i Bredbyn.
Det är med inspiration från Gösta Dannbergs grundrecept som Polarbröd förädlat farfarskakan på sina bagerier. Gösta Dannberg startade sitt bageri och konditori redan 1946. Göstas son drev bageriet vidare och jobbade därefter på Polarbageriet i Bredbyn. På så vis har receptet levt vidare inom Polarbröd och vår bagartradition, enligt Prolarbröd.
– Vi ser att njutningstrenden håller sig stark och att konsumenterna vill unna sig genom att äta gott bröd. Den goda smaken på vår Farfarskaka är ett delikat resultat av vår historia, säger Stina Levisson, produktchef på Polarbröd.
/FoodMonitor
Stöd FoodMonitors granskande journalistik.
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
