Piggvar gav finalplats

Idag avgjordes andra semifinalen av Årets Kock 2013 i Jönköping. Segrande ur striden, med hjälp av en bakad piggvar (foto) gick Leo Frodell från Restaurang Storstad i Stockholm. Därmed är Leo en av de sex som gör upp i finalen den 8 februari nästa år.

Enligt den sedvanligt namnkunniga juryn var Leos vinnarrätt en:

”Välkomponerad rätt med moderna sammanhängande smaker som lämnar mycket nyanser. Stor respekt för huvudråvaran”.

Leo Fodell är 27 år och arbetar på Restaurang Storstad. Han var med i Årets Kock även förra året och gick även då till final.

/FoodMonitor