Allergiframkallande ämnen

döljs i ingrediensförteckningar

Livsmedelsverket har undersökt ingrediensförteckningarna för ett antal färdiglagade rätter och köttprodukter. Resultatet är nedslående. På cirka hälften angavs inte sammansatta ingredienser på rätt sätt. Det innebär risker för allergiker.

”Omkring hälften av undersökta förpackade färdiglagade rätter och köttprodukter angav inte sammansatta ingredienser på rätt sätt. Det innebar i några fall att allergener inte angavs”, skriver myndigheten i ett pressmeddelande.

I undersökningen, som genomfördes förra året och som nu har sammanställts, ingick totalt 407 produkter och gjordes gemensamt av sjuttiofem kommuner och Livsmedelsverket.

/FoodMonitor