"Bättre information är effektivare än köttskatt"

Anna Maria Corazza Bildt: "Jag kämpar för hållbarhet, men det är inte politiker som ska bestämma vad människor bör äta. Tvärtom ska vi se till att de kan göra ett medvetet val genom information. Att införa en straffskatt skulle skjuta blint och drabba de som behöver näringen i kött allra mest. Våra matvanor ska inte styras av plånboken. En skatt skulle också äventyra många jobb. Hur många producenter och gatukök skulle behöva slå igen?

Läs hela krönikan på FoodMonitorPlus...