Livsmedelsverket: Knorrevången avblodade levande djur

Slakteriet Knorrevången Slakt AB i Glimåkra har nyligen hängt upp en gris på en köttkrok för avblodning trots att djuret levde. Bolaget hade misslyckats med att bedöva djuret med eltång. Det rapporterar Livsmedelsverkets officielle veterinär som är stationerad på slakteriet.

”Vid kontrollen iakttogs att en sugga inte var bedövad vid avblodningen. När eltången togs bort kom ljud från suggan, den rörde sig och hade dessutom ögonrörelser. Trots detta genomfördes avblodning”, skriver veterinären i en anmälan om bristfälligt djurskydd vid slakt.

I en rapport som FoodMonitor tagit del av skriver veterinären att det kan vara personalbrist som gjorde att det blev fel när den aktuella suggan, den femte som veterinären bedömde den dagen, skulle avlivas.

”Vid bedövning av tredje sugga märkte jag att det var svårt för en person att själv hantera hela processen. Jag påpekade detta för deras arbetsledare. Vid bedövning av femte sugga gick det fel”, skriver veterinären.

FoodMonitor har hittills inte lyckats nå ansvariga för Knorrevången för en kommentar.

/FoodMonitor