Tallhöjdens kött och chark

klarade inte spårbarhetstest

Som FoodMonitor berättat om tidigare har charkbolaget Tallhöjdens kött och chark varit i blåsväder efter att bolaget enligt uppgift sålt hästkött som nötkött. Enligt Livsmedelsverket klarar bolaget inte heller att styrka sina varors spårbarhet. Myndigheten har i dagarna därför lagt ett vite om 50 000 kronor.

När Livsmedelsverket nyligen genomförde en test av Tallhöjdens kött och charks rutiner misslyckades bolaget totalt.

”Företaget hävdar att man kan styrka spårbarheten genom fakturor och följesedlar. Vid kontrollen genomfördes några tester på spårbarheten med ej godtagbara resultat”, skriver Livsmedelsverket i en rapport.

”Testen bestod av att vd Johan Sahlin fick några fakturor som han ombads redogöra för vart dessa produkter tagit vägen. Johan Sahlin kunde inte på någon av fakturorna presentera någon godtagbar spårbarhet.”

Tallhöjdens kött och chark inspekterades av Livsmedelsverket den 26 mars. Vid en uppföljande kontroll den 10 april konstaterar myndigheten att bolagets problem med spårbarhet kvarstod.

Därför har man nu lagt ett föreläggande som är förenat med vite om 50 000 kronor till dess att bolaget bättrar sig.

/FoodMonitor

Läs mer:
Tallhöljdens kött och chark tvingas återkalla kött
Charkbolag utsätter Svenskt Sigill för varumärkesintrång