Flera källor inom Livsmedelsverket har berättat för FoodMonitor att direktiv har gått ut internt om att myndigheten ska gå hårdare fram när brister upptäcks på slakterier. Den senaste tidens ökade antal beslut om viten bekräftar den bilden. Många slakterier, framför allt de små, känner sig nu jagade.
– Vi har beslutat oss alldeles nyligen om att nu vi går direkt på sanktion när vi har möjlighet, säger en källa på Livsmedelsverket.
– Vi har varit ganska snälla tidigare med att vi alltid har skrivit överväganden och talat om att nu överväger vi att vidta sanktioner.
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
Läs resten av artikeln på FoodMonitor Plus
