Mer odlad fisk än nötkött

Det odlas mer fisk än det produceras nötkött. Den slutsatsen har tankesmedjan Earth Policy Institute kommit fram till. Enligt institutet producerades det totalt 63 miljoner ton nötkött förra året. Produktionen av odlad fisk nådde hela 66 miljoner ton. En anledning är att odlad fisk är mer resurssnål.

”Nötkreatur konsumerar tre kilo spannmål eller mer för att producera ett halvt kilo extra nötkött. Fisk är mycket effektivare, som generellt sett behöver ett kilo foder för att producera ytterligare ett halvt kilo i vikt”, skriver Earth Policy Institute i en rapport.

Själva brytpunkten uppskattar Earth Policy Institute var år 2011, sedan dess har gapet mellan odlad fisk och nötkött ökat.

Institutet gör också prognosen att det i år kommer att ätas mer odlad fisk än vildlevande fisk.

/FoodMonitor

Läs mer om rapporten här: http://www.earth-policy.org/plan_b_updates/2013/update114