Salmonella upptäckt vid slakt

– äggproducent spärrar av hönshus

Äggproducenten Sörmlands Ägg AB i Flen måste sedan i torsdags förra veckan spärra av ett av sina hönshus. Anledningen är att salmonella upptäckts i träckprover från bolagets höns i samband med slakt. Enligt Jordbruksverket är risken att konsumenter drabbas liten.

”Risken är väldigt liten eftersom vi har spärrat både aktuellt hus och ägg i packeriet från den aktuella anläggningen det vill säga uttjänta värphöns får inte lämna anläggningen och slaktas. Samma restriktion gäller ägg som hålls separat i packeriet och får inte lämna packeriet”, skriver Enisa Miljanic, handläggare på Jordbruksverket, i ett mejl till FoodMonitor.

Enligt Jordbruksverket kommer värphönsen att avlivas genom gasning. Äggen kommer att destrueras.

”Varken kött från de smittade värphöns eller ägg kan nå konsumenterna”, skriver Enisa Miljanic.

Jordbruksverket kräver nu att äggbolaget, i enlighet med zoonoslagen, utför en salmonellautredning i sin hönsbesättning.

Sörmlands Ägg AB meddelar att ägg från det aktuella hönshuset sedan en tid tillbaka gått till foderproduktion och i samband med det hygieniserats.

Det ska enligt bolaget därmed inte funnits någon risk för att konsumenter tidigare skulle ha kunnat drabbas av smitta.

/FoodMonitor