Fingerbit i Danish Crowns fläskfilé
– Smi ger lugnande besked
Som FoodMonitor berättat tidigare så larmar en konsument om att han hittat en bit av en finger i köttbolaget Danish Crown:s fläskfilé som sålts av Ica. För de konsumenter som har varit oroliga för att fingerbiten kan utgöra en smittorisk kan Smittskyddsinstitutet ge lugnande besked.
tegnell– På dessa humana kroppsdelar finns bara våra vanliga hudbakterier som är helt ofarliga. Men så skall ju all mat tillagas och då dör även dessa, säger Anders Tegnell (bilden, foto: Magnus Pehrsson), statsepidemiolog, Smittskyddsinstitutet.
Har det inte betydelse att det fanns blod i fingerbiten?
– Det finns ett fåtal sjukdomar som man kan bära på i blodet men de smittar bara om de kommer direkt in i blodet och alltså inte om de kommer via mage och tarm, säger Anders Tegnell.
/FoodMonitor
Läs mer:
Bit av finger i dansk fläskfilé hos Ica
Bilden: Anders Tegnell, chef för avdelningen analys och prevention och statsepidemiolog, SMI. Foto: Magnus Pehrsson.