Som FoodMonitor berättat tidigare så larmar en konsument om att han hittat en bit av en finger i köttbolaget Danish Crown:s fläskfilé som sålts av Ica. För de konsumenter som har varit oroliga för att fingerbiten kan utgöra en smittorisk kan Smittskyddsinstitutet ge lugnande besked.
– På dessa humana kroppsdelar finns bara våra vanliga hudbakterier som är helt ofarliga. Men så skall ju all mat tillagas och då dör även dessa, säger Anders Tegnell (bilden, foto: Magnus Pehrsson), statsepidemiolog, Smittskyddsinstitutet.
Har det inte betydelse att det fanns blod i fingerbiten? – Det finns ett fåtal sjukdomar som man kan bära på i blodet men de smittar bara om de kommer direkt in i blodet och alltså inte om de kommer via mage och tarm, säger Anders Tegnell.
Bilden: Anders Tegnell, chef för avdelningen analys och prevention och statsepidemiolog, SMI. Foto: Magnus Pehrsson.
Stöd FoodMonitors granskande journalistik.
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
– På dessa humana kroppsdelar finns bara våra vanliga hudbakterier som är helt ofarliga. Men så skall ju all mat tillagas och då dör även dessa, säger Anders Tegnell (bilden, foto: Magnus Pehrsson), statsepidemiolog, Smittskyddsinstitutet.
