Det är inte bara hos konsumenterna som matsvinnet är ett problem. Jordbruksverket har i en ny undersökning kommit fram till att det Svenska jordbruket producerar cirka 400 000 ton mat årligen som aldrig lämnar gårdarna.
”Något som blev påtagligt under studien var hur mycket av förlusterna som är inte är kopplade till själva produktionen, utan till konsumenternas krav, normer och oförutsägbar efterfrågan”, skriver myndigheten i ett pressmeddelande.
”Det är därför viktigt att få ned svinnet tillsammans med representanter från hela livsmedelskedjan.”
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
