Idag är det kanelbullens dag

Sveriges bagare & konditorer har bullat upp - idag är det kanelbullens dag.

”Den 4:e oktober har blivit en allmänt vedertagen dag i folks hjärtan och dagen finns sedan några år med i almanackan. Den 4 oktober bakas det varma kaneldoftande bullar för fullt på våra bagerier runt om i Sverige, så det finns alla förutsättningar för konsumenter att kunna njuta av kanelbullar på Kanelbullens dag”, säger Martin Lundell, vd för branschföreningen Sveriges bagare & konditorer.

”Kanelbullar är något av det mest svenska som finns.”

Förra året såldes det drygt 3 miljoner kanelbullar under kanelbullens dag. Kanelbullen har en lång historia.

”Kanelbullens ursprung sträcker sig så långt som 100 år tillbaka i tiden. Efter att Sverige blivit självförsörjande på både vetemjöl och socker i början på 1900-talet började man mer allmänt baka söta vetebröd, något som tidigare varit en lyxvara. Det söta vetebrödet utvecklades så småningom i flera former, storlekar och smaker. Ur det kreativa hantverket uppfanns kanelbullen eller kanelsnäckan som den också kallas i stora delar av landet”, skriver branschföreningen Sveriges bagare & konditorer i ett pressmeddelande.