Nyligen arbetade två kockar med kvällens maträtter på en av hotellkedjan Scandics restauranger. En ugn som stod på en hylla var påslagen och bredvid den stod en flaska med sprayfett. Plötsligt exploderade flaskan.
”Flaskan stod troligtvis för nära då den plötsligt exploderade. En kock stod cirka en meter ifrån med ryggen delvis mot, på sidan. Kocken sprang till disken och sköljde sig med kallt vatten. Delar av håret, ögonbryn, ögonfransar, blev svedda. Delar av vänster arm fick första gradens brännskada medan delar av vänster hand fick andra gradens brännskada. Höger arm blev svedd”, skriver hotelldirektören på det aktuella hotellet i en anmälan till Arbetsmiljöverket.
/FoodMonitor
Stöd FoodMonitors granskande journalistik.
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
