Brist på färskpotatis till midsommar

”Som vi kan se det idag, är värme och en ordentlig prishöjning det enda som kan få fram tillräckligt med svensk färskpotatis till midsommartallriken”. Det konstaterar Lisa Andrae, verksamhetsledare hos Potatisodlarna.

Den kalla senvåren och försommaren i hela Sverige ser ut att försena färskpotatisskörden till midsommar. I de tidiga odlingsområdena i sydligaste Sverige, bland annat Kullahalvön, Abbekåsområdet och Bjärehalvön är tillväxten långsam, meddelar organisationen Svensk Potatis.

Fortsätter det kalla vädret är sannolikheten stor att färskpotatisen inte hinner växa till sig för att ge en skörd som är lönsam att plocka till nuvarande snabbt sjunkande priser. Om priset inte stabiliseras och motsvarar tillgången, kommer det troligtvis att saknas volymer, menar man.

/FoodMonitor