Skärskada på Rafnaslakt

I dagarna skar sig en slaktare på slakteriet Rafnaslakt i Ramsele. Detta enligt en anmälan till Arbetsmiljöverket.

”Den skadade skulle skära lös främre läggmuskeln på bakbenet. La alla snitt och vek ut muskeln helt för att till sist lossa muskeln från den yttre hinnan. Kniven sätts då med eggen från styckaren för att liksom skapa ett handtag att dra loss muskeln med. Handen gled då in på kniveggen som skar av senan i höger lillfinger”, skriver en chef på slakteriet i anmälan.

/FoodMonitor