Tjuvstart med surströmming

Surströmmingspremiären äger rum den 18 augusti i år, och enligt traditionen ska fisken varken säljas eller ätas innan dess. I många butiker finns dock burkarna redan på plats i hyllorna. Därför manar nu Surströmmingsakademin till bojkott av de butiker som bryter mot traditionen. Detta rapoorterar Piteå-Tidningen.

En förklaring kan vara att det ifjol rådde brist på surströmming och efterfrågan är stor:

– Vi fick vår leverans i onsdags och satte ut den i hyllorna. Många har frågat efter surströmming och förra årets är slut. Jag tillhandahåller en service, sen är det upp till kunderna om de vill hålla på traditionen eller ej, säger Ica-handlaren Michael Kostet i Arvidsjaur till Piteå-Tidningen.

/FoodMonitor