Amerikansk kontrovers

om arsenik i äppeljuice

Den mycket populäre tv-doktorn Dr. Oz larmar om oroväckande höga halter av arsenik i importerad äppeljuice. Men doktorn får mothugg av FDA, den amerikanska motsvarigheten till Livsmedelsverket. Myndigheten tycker att larmet är felaktigt och oansvarigt.

”Det finns inget bevis för någon risk för allmänheten att dricka äppeljuicer. FDA har testat dem i åratal”, skriver myndigheten i en kommentar.

FDA menar att Dr Oz och hans tv-show felaktigt jämfört totalhalten av arsenik i juice med ett gränsvärde för arsenik i dricksvatten. I juice finns både ”organiskt” arsenik och oorganiskt arsenik. Arsenik i organiska föreningar är enligt FDA inte tillnärmelsevis lika farligt som oorganiskt arsenik.

”Många saker kan ha organiskt bundet arsenik, men det mesta går rakt igenom kroppen utan att ackumuleras”, säger William Obermeyer, före detta kemist hos FDA och en av grundarna av ConsumerLab.com.

Men tv-showen kontrar med att säga att den arsenik de fann var huvudsakligen oorganisk.

”Vi gjorde analyserna och vi står fast vid resultaten”, säger en talesman för tv-showen.

Visit msnbc.com for breaking news, world news, and news about the economy

/FoodMonitor