Förälder till barn med sädesslagallergi orolig över försök med gurkor bestrykta med havreolja

Enligt Livsmedelsverket har en butik i Skåne under en vecka i sommar testat att sälja gurkor överdragna med ett ätbart skal, som bland annat innehöll havreolja. En förälder till ett sädesslagallergisk barn har vänt sig till myndigheten med sina farhågor över den här typen av försök.

”Gurkorna blir både oätliga och i värsta fall farliga för människor som inte tål havre. Snälla stoppa detta experiment. Det blir så otroligt svårt för oss med allergier och intoleranser att hitta mat som vi kan äta. Tänk dig att alltid behöva välja bort grönsaker på menyn för att där kan förekomma gurka, som plötsligt innehåller havre. Eller att du får en allergireaktion för att det råkade vara gurka i salladen du köpte”, skriver föräldern till Livsmedelsverket.

”Har barn med sädesslagallergi (är striktare än glutenintolerants) som tills idag haft gurka som ett säkert kort i sin kosthållning. Vi läser alltid alla innehållsdeklarationer och gör redan åtskilliga samtal till företag för att ta reda på vad produkterna innehåller (till exempel glukossirap). Livet kommer bli ohållbart om vi ska behöva kontrollera så kallade ”rena” produkter också.”

Enligt Livsmedelsverket har ...

Läs vidare på FoodMonitor Plus

HÅKAN FRISELL

Bilden: genrebild på gurka. Foto: FoodMonitor.