Vildsvinskött kan

orsaka parasitsjukdom

Plus Det första svenska fallet på 35 år av parasitsjukdomen trikinos har upptäckts i Värmland. Livsmedelsverket uppger att det är troligt att personen blivit sjuk av vildsvinskött som innehöll trikiner. Enligt labaratoriet Vidilab i Enköping visar detta hur viktigt det är att trikintesta allt vildsvinskött som ska ätas.

– Hur sjuk man blir beror på hur många trikiner man får i sig. Upptäcks smittan tidigt är den behandlingsbar med bland annat antiparasitmedel, berättar Silvia Botero Kleiven, laboratorieläkare vid Smittskyddsinstitutet.

Att smittas av trikinos kan leda till döden för människor, men det är väldigt ovanligt, uppger man. Det värmländska fallet visar dock att risken att smittas med trikiner finns i Sverige, och att det därför är viktigt att följa det regelverk som finns för att undvika och göra sig av med smitta.

Läs hela artikeln på FoodMonitor Plus