Livsmedelsverket stoppar inte kontaminerad korv

Som FoodMonitor berättat om tidigare så har det antiinflammatoriska läkemedlet Fenylbutazon upptäckts i en skyhög halt i en häst som slaktats på slakteriet Knorrevången i Glimåkra. Men köttet från hästen, som ett charkbolag sedan använt till att tillverka korv, återkallas inte. Livsmedelsverket talade inte ens om för Knorrevången vad som hänt. Anledningen? – hästköttet provtogs i det nationella kontrollprogrammet.

– Det är övervakningsprogram på nationell nivå som screenar hur det ser ut i Sverige, säger Henrik Björnfot, avdelningschef på Livsmedelsverket.

– Det finns inga andra rutiner än att man släpper igenom det kött som blir provtaget. Därför att syftet är inte att fånga individuella djur.

Läs vidare på FoodMonitor Plus

UPPDATERAD:

Livsmedelsverket meddelar att man stoppar korven.

"Köttet återkallas och instruktionerna ses över. Grundtanken är att man ska återkalla, men detta har inte framgått av instruktionen", skriver Henrik Björnfot, i ett mejl till FoodMonitor.

HÅKAN FRISELL