Livsmedelsverkets salmonellahaveri

– inga analyser på halsskinn i april månad

FoodMonitor har tidigare berättat om Livsmedelsverkets märkliga hantering av salmonellaanalyser inom ramen för det nationella kontrollprogrammet. Myndigheten sade i mars månad upp samarbetet med labbet Mikrolab Stockholm AB i Sollentuna. Nu står det klart att inga analyser över huvud taget gjordes av halsskinn på fjäderfä i april månad. Det utsätter konsumenter för risker, menar en expert på området som har insyn i hur Livsmedelsverkets salmonellaanalyser av fjäderfän går till.

Källa: – Det är lagstiftat. Man måste ta prov. Risken under april är att man släppt ut kött på marknaden som innehåller salmonella

Svensk Fågel: – Livsmedelsverket får förklara sig vad som har hänt. Jag tycker det är märkligt att det inte gått ut någon information om det

Livsmedelsverket: "Då hade vi inget labb"

Läs vidare på FoodMonitor Plus

HÅKAN FRISELL