FoodMonitor har tidigare berättat om Livsmedelsverkets märkliga hantering av salmonellaanalyser inom ramen för det nationella kontrollprogrammet. Myndigheten sade i mars månad upp samarbetet med labbet Mikrolab Stockholm AB i Sollentuna. Nu står det klart att inga analyser över huvud taget gjordes av halsskinn på fjäderfä i april månad. Det utsätter konsumenter för risker, menar en expert på området som har insyn i hur Livsmedelsverkets salmonellaanalyser av fjäderfän går till.
Källa: – Det är lagstiftat. Man måste ta prov. Risken under april är att man släppt ut kött på marknaden som innehåller salmonella
Svensk Fågel: – Livsmedelsverket får förklara sig vad som har hänt. Jag tycker det är märkligt att det inte gått ut någon information om det
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
