Mysterium med selleri i kryddblandning från Culinar – majskakor stoppas

En europeisk kund till livsmedelsföretaget Lyckeby Culinar i Fjälkinge upptäckte nyligen ett odeklarerat innehåll av selleri i en kryddblandning. Blandningen hade använts i majskakorna ”Mais Minis á la Sour Cream & Onion”, som stoppades. Culinar gjorde egna tester och bekräftade resultatet. Men när Culinar testade råvarorna till kryddblandningen kunde ingen selleri upptäckas.

– Vi hittade inte selleri i några av råvarorna som användes, säger Christer Karlsson, kvalitetschef på Lyckeby Culinar.

Läs vidare på FoodMonitor Plus

HÅKAN FRISELL

Foto: EU-kommissionen.