Undersökning: potatisen är årets livsmedel

Bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen meddelar att en undersökning de låtit undersökningsbolaget Demoskop genomföra visar att svenskarna tycker att det livsmedel som varit extra trendigt eller aktuellt under året är potatisen. Enligt uppgift har över 1 000 svenskar deltagit i undersökningen.

– Den allsidiga potatisen är en kär gammal vän som, utöver att den kan användas i olika typer av matlagning, tillredas på alla möjliga sätt, fungerat som en livboj på det känslostormande hav som coronapandemin fört ut oss på. Under året har vi sett ett stort uppsving för känslomässigt trygg mat i form av husmanskost och traditionella rätter, rätter som ofta innehåller eller flankeras av potatis i olika former. I ljuset av detta är vinsten för potatisen inte så förvånande som vid första anblicken, säger Jimmy Sandell, kommunikationschef på Livsmedelsföretagen, enligt ett pressmeddelande.

/FoodMonitor

Foto: FoodMonitor.