Livsmedelsverket: upp till Arla att sänka rekommenderad kylskåpstemperatur på förpackningar för att minska matsvinn

Nyligen frågade mjölkbolaget Arla Livsmedelsverket om rekommendationerna för kylskåpstemperatur ska sänkas för att ha en påverkan på matsvinnet. Arla skriver i dagsläget bland annat ”förvaras vid högst plus 8 grader Celsius” på mjölkförpackningar. Myndigheten menar att det är upp till producenterna.

”Rekommendationen Livsmedelsverket har om att sänka temperaturen till 4 grader riktar sig till konsumenterna och hur de förvarar maten hemma i hushållet I Danmark har man lagstiftat om en förvaringstemperatur på maximalt 5 grader, men motsvarande regelverk finns alltså inte i Sverige. Livsmedelsverket har bedömt att den som producerar livsmedlen bäst har möjlighet att bedöma lämplig förvaringstemperatur på sina produkter”, skriver Livsmedelsverket i ett svar till Arla.

Vi bad Arla ...

Läs vidare på FoodMonitor Plus

/FoodMonitor