I USA, på Colorado State Fair, presenterades nyligen en smaskig matnyhet - masksmörgås. Det rapporterar Huffington Post.
Snilleblixten fick George Sandefur, som driver bolaget Jungle George's Exotic Meats and Bugs.
Maskarna föds upp på en insektsfarm i Kalifornien och är godkända av det amerikanska jordbruksdepartementet.
Inom EU hoppas man att det går att göra insekter mer acceptabla som föda. EU erbjöd nyligen 4.32 miljoner dollar i projektpengar till den som kan göra insekter populära som föda.
I många delar av världen är insekter en självklar del av födan. I Oaxaca i Mexico går det till exempel att köpa tacos som innehåller gräshoppor.
/FoodMonitor
Stöd FoodMonitors granskande journalistik.
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
