Smaskig nyhet – masksmörgås

I USA, på Colorado State Fair, presenterades nyligen en smaskig matnyhet - masksmörgås. Det rapporterar Huffington Post.

Snilleblixten fick George Sandefur, som driver bolaget Jungle George's Exotic Meats and Bugs.

Maskarna föds upp på en insektsfarm i Kalifornien och är godkända av det amerikanska jordbruksdepartementet.

Inom EU hoppas man att det går att göra insekter mer acceptabla som föda. EU erbjöd nyligen 4.32 miljoner dollar i projektpengar till den som kan göra insekter populära som föda.

I många delar av världen är insekter en självklar del av födan. I Oaxaca i Mexico går det till exempel att köpa tacos som innehåller gräshoppor. 

/FoodMonitor