Skrämmande hänsynslöshet
av vissa primärproducenter
Innan man börjar prata om de Svenska primärproducenterna så är det brukligt att först harkla sig genom att säga att de generellt sett är bland de bästa i världen. Först därefter kan man börja med kritiken. När det nu är avklarat så måste man ställa sig frågan hur det egentligen står till hos vissa av dessa producenter? Enligt Jordbruksverket har det skett en anhopning den senaste tiden av fall då nötbönder, i flagrant strid mot gällande lagstiftning, låtit horn växa in i djurens huvuden. Dessutom har vissa djurbönder skickat dräktiga kvigor till slakt.

Invuxet horn avslöjar djurbonde
Ett horn på ett nötdjur som växt in fem centimeter i huvudet bakom ögat och orsakat ett stort lidande. Nu har ett nytt fall av misstänkt djurplågeri avslöjats av en officiell veterinär på slakteriet Nyhléns & Hugosons Kött AB i Ullånger.

Eskilstuna-Kurirens
chefredaktör misshandlad
Under natten mot söndagen slogs tidningen Eskilstuna-Kurirens chefredaktör PeO Wärring medvetslös utanför en restaurang i centrala Eskilstuna.
– Han kördes till sjukhus vid 02-tiden, säger kriminalkommisarie Lars Franzell, till tidningen Aftonbladet.

Gav kosttillskottet eye-q en åttaårig pojke ”frånvaroattack”?
En åttaårig pojke fick enligt en läkare nyligen en ”frånvaroattack” och fick föras till akutmottagning. Två dagar innan hade pojken börjat ta 6 tabletter om dagen av det storsäljande kosttillskottet eye-q enligt uppgift på rekommendation av den skola han gick på.

cheeriosIMG 9954
Cheerios original blir icke-GMO 
En av USA:s mest populära frukostflingor, Cheerios Original, ska bli helt fria från GMO. Det meddelar varumärkesägaren General Mills idag på sin hemsida. Det rapporterar sajten Huffington Post.

HKScan säljer aktieinnehav
HKScan säljer sitt 49 procentiga aktieinnehav i Nyhlens & Hugosons Chark AB till Alviksgården Lantbruks AB. Avtalet undertecknades igår, enligt ett pressmeddelande.

Kina: rävkött upptäckt i åsnekött
I Kina tycks det mesta vara möjligt när det gäller mat. Nyligen upptäckte Walmart, som är världens största butikskedja, att åsnekött som sålts i deras butiker i Kina innehöll DNA även från andradjur, däribland räv. Det rapporterar nyhetsbyrån Reuters.

Livsmedelsjätte byter namn
Idag, den 2 januari, bildades Orkla Foods Sverige. Det är ett resultat av sammanslagningen av de tre bolagen Abba Seafood, Frödinge Mejeri och Procordia som skedde förra året, och som nu också officiellt byter namn.

Smittad hajmal upptäckt
i Helsingborg
En grossist i Helsingborg har importerat nästan 21 ton av fisken hajmal från Vietnam som visat sig vara smittat med salmonella. En del av fisken har sålts vidare till grossister i Malmö och Linköping. Helsingborgs kommun har nyligen lagt ett saluförbud på partiet. Detta efter att Livsmedelsverket först släppt partiet fritt till försäljning.

kelloggsIMG 9922
WHO pressar livsmedelsindustrin: inte mer än fem teskedar socker om dagen
Världshälsoorganisationen, WHO, planerar att inom kort rekommendera konsumenter att minska det dagliga intaget av socker till fem teskedar. Det hotar att slå hårt mot bland andra Coca-Colas 33 centiliters burkläsk som innehåller hela 10 teskedar socker. Det rapporterar Daily Mail.

Salems kommun tog betalt för livsmedelskontroller man inte utförde
Salems kommun tog betalt för 377 timmar livsmedelskontroll av kommunens restauranger förra året. Men levererade bara 70 timmar. Dessutom används inte utrustning, som termometrar, på rätt sätt. Livsmedelsverket riktar nu stark kritik mot kommunen. 

kalvÄnnu en fullgången kalv upptäckt på slakteri
Nu har det hänt igen. En fullgången kalv har upptäckts vid slakt. Denna gång på Närkes Slakteri i Örebro. Enligt den officiella veterinären på plats var kalven över 90 centimeter lång och vägde 34 kilo.

Livsmedelsverket begär överprövning av åklagares beslut om förundersökning
I juni år 2012 åtalsanmälde Livsmedelsverket ett slakteri i Halland för brott mot djurskyddslagen. Anledningen var att en gris upptäckts som inte blivit avblodad innan slakt. Åklagarkammaren i Halmstad beslöt nyligen att inte inleda en förundersökning. Men Livsmedelsverket nöjer sig inte med det utan har i dagarna begärt en överprövning av beslutet.

pizza
På nyårsdagen härskar pizzan
På nyårsafton slår många svenskar på stort vid middagsbordet, men dagen efter är det pizza som gäller. Det konstaterar man på OnlinePizza.se, som har över 1100 anslutna restauranger i sitt nätverk, och som nyårsdagen ökar försäljningen med 200 procent jämfört med en vanlig söndag.

motrasismIMG 9818
Tusentals mot rasism i Karlstad
KARLSTAD Idag hölls en manifestation mot rasism på Stora Torget i centrala Karlstad. Enligt polisens uppskattning slöt mellan 2 000 – 3 000 värmlänningar upp. FoodMonitor var på plats.

Mikrobiologiska problem på Procordia – Danones barnmat stoppas
Barnmatsproducenten Procordia i Kumla har enligt uppgift haft svåra problem med mikrobiologisk kontamination den senaste tiden. Det har gjort att två produkter av Muksu gröt, som man tillverkar på uppdrag av Nutricia Baby Oy i Helsingfors, nu säljstoppats. Det är ännu oklart om drabbade produkter nått Svenska matbutiker.

madeleinerecept26dec
Landleys Frestelser:
Tilltuggstips inför nyår
Madeleine Landley: Tänk vilket spännande år det här har varit – ja, i alla fall för min del. I juni startade jag mitt företag, och sedan dess har det bara rullat på i en rasande fart. Hade jag i förväg vetat hur kul och utmanande det skulle vara, hade jag startat mycket tidigare. Å andra sidan kan det vara svårt att driva eget utan erfarenheter.

jul13
GOD JUL
Vi på redaktionen vill passa på att önska våra läsare en fröjdefull jul och ett gott nytt år med mycket god mat och vila. Vi återkommer med full kraft efter helgerna. Njut så länge! /Red

Livsmedelsverket vägleder
om tillsatser
Livsmedelsverket meddelar att man publicerat en vägledning till förordningen om tillsatser. Myndigheten hoppas att den ska göra det lättare för företag och kontrollmyndigheter att tillämpa lagstiftningen.

t20