Kommunalråd riktar kritik mot Livsmedelsverkets kontroll av renslakten
Det är oacceptabelt att det bara är Livsmedelsverkets officiella veterinärer, OV, som får utöva kontroll av renslakten. Som det är nu förloras arbetstillfällen i glesbygden, och samernas slaktverksamhet försvåras och fördyras i onödan. Det menar kommunalrådet Anders Häggkvist (c) i Härjedalens kommun som i dagarna skrivit ett brev till myndigheten.
Livsmedelsverket åtalsanmäler djurbonde för invuxet horn
Livsmedelsverket har nyligen beslutat att åtalsanmäla en djurbonde som skickat en stut till slakt som hade ett invuxet horn. Den ansvariga åklagarmyndigheten har inlett en förundersökning.
Mysterium med selleri i kryddblandning från Culinar – majskakor stoppas
En europeisk kund till livsmedelsföretaget Lyckeby Culinar i Fjälkinge upptäckte nyligen ett odeklarerat innehåll av selleri i en kryddblandning. Blandningen hade använts i majskakorna ”Mais Minis á la Sour Cream & Onion”, som stoppades. Culinar gjorde egna tester och bekräftade resultatet. Men när Culinar testade råvarorna till kryddblandningen kunde ingen selleri upptäckas.
Slaktkroppar studsar i vägg på Jämtlandsgården Livsmedel – nu hotar vite
I juli förra året konstaterade Livsmedelsverket vid en kontroll på slakteriet Jämtlandsgården Livsmedel AB i Hammerdal att ”vid partering av slaktkroppar av nöt åker bakkropparna iväg på banan med sådan fart att de flesta dunsar ...
Elever på restaurang- och livsmedelsprogrammet på Virginska skolan rånades och dödshotades
Förra månaden rånades och dödshotades elever på restaurang- och livsmedelsprogrammet på Virginska skolan i Örebro. Det framgår av ett dokument som FoodMonitor tagit del av.
Fler fall med allvarliga svansskador upptäckta på KLS Ugglarps
Det har i dagarna upptäckts flera allvarliga fall med svansskador på gris på slakteriet KLS Ugglarps. De två senaste handlar om tre plågade grisar. Samtliga hade nekrotiska svansar.
