Klart för Bocuse d´Or i Sverige
För första gången kommer Bocuse d´Or Europe att anordnas i Sverige och Stockholm. Den 7-8 maj arrangeras tävlingen på Stockholmsmässan i samband med GastroNord och Vinnordic och idag står det klart vilka länder som kvalificerat sig.
Larm om färgämnen
i ananasskivor på Ica
Torkade ananasskivor som importerats till Sverige av en matmäklare i Skåne innehåller höga halter av azofärgämnet para-orange, E110. Den upptäckten har det slovakiska livsmedelsverket gjort. Nu stoppas ananasskivorna, som utgör en risk för barn, från försäljning i Ica-butiker.
Egen uppfödning
för mer marmorerat kött
Ett väl marmorerat kött är fullt möjligt att producera i Sverige men marknadsanpassningen i branschen är obefintlig. Det anser Hälsingestintan i Järvsö som nu tar saken i egna händer.
Så sänktes den Svenska exportpotatisen till Egypten
Som FoodMonitor berättat om tidigare så misslyckades nyligen den första försäljningen någonsin av Svensk utsädespotatis till Egypten. Nu tyder mycket på att naivitet hos exportbolaget Agrico Nordic AB, och bristande internkommunikation på Jordbruksverket, bär stor del av skulden till att exporten inte blev av.
Barnläkare vill stoppa
opastöriserad mjölk
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har forskare nyligen bekräftat att det finns stora hälsorisker med konsumtion av opastöriserad mjölk. Nu höjs tongångarna ytterligare. Den amerikanska organisationen för barnläkare, The American Academy of Pediatrics, går denna vecka ut och uppmanar gravida kvinnor och barn att inte dricka mjölken.
Nu görs julmatsinköpen
Exakt en vecka kvar till julafton. Då gör största delen av den svenska befolkningen sina matinköp inför julhelgen. Under veckan 17 – 23 december förväntas dagligvaruhandeln i Sverige att omsätta 7 935 miljoner kronor enligt Svensk Handels julhandelsprognos, som är framtagen av HUI research.
Granskning av
norskt samarbete förlängs
Den norska konkurrensmyndigheten meddelade idag att de förlänger granskningen av avtalet mellan ICA Norge och Norgesgruppen kring gemensamma inköp och distribution. Anledningen till den förlängda granskningen är de planer på inköpssamarbete som COOP Norge och Rema 1000 aviserade i förra veckan.
Candyking backar
Godisbolaget Candyking meddelade nyligen att man drar tillbaka sitt erbjudande till marknaden. Turbulensen kring den plötsliga vinstvarningen dagarna före introduktionen blev för svår, menar man.
Sjabblade Jordbruksverket
bort exportpotatis?
Potatismäklaren Agrico Nordic AB i Jönköping skulle nyligen sälja Svensk utsädespotatis till Egypten. Enligt uppgift var det första gången någonsin för Sverige. Mäklaren och de odlare som man knutit till sig var förväntansfulla. 50 ton potatis låg klart att skickas. Men då tycks Jordbruksverket ha sjabblat. Detta enligt uppgifter som FoodMonitor tagit del av.
Coop villiga att sälja kött
trots misstänkt brott
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har ett fullgånget kalvfoster upptäckts på slakteriet Nyhléns & Hugosons i Ullånger. Men butikskedjan Coop Nord har inget emot att sälja kött från sådana djur i sina butiker. Detta trots att det är olagligt att transportera djuren till slakt.
Fullgånget kalvfoster upptäckt
på Nyhléns & Hugosons
Livsmedelsverkets officiella veterinär gjorde i förra veckan en obehaglig upptäckt på slakteriet Nyhléns & Hugosons Kött AB i Ullånger. Ett fullgånget kalvfoster föll ut under slakten av en ko. Både transportören och djurbonden misstänks nu för brott.
Debatt:
Plågsam väg till julbordet
Eftersom vi människor mår dåligt av att se djur lida får vi följaktligen mycket lite insyn i vad som hände med grisen bakom julskinkan. Ibland tränger bilder igenom stängda dörrar, som nu från svenska grisfarmer. Kannibalism, självstympningar, smutsiga utrymmen och döda djur bland de levande har vi sett förut.
Annas – ny ekologisk butik med sikte på expansion
Den ekologiska livsmedelsbutiken Annas i Karlstad öppnade för ett par månader sedan i Karlstads inre hamn. Men redan nu har grundaren och hälftenägaren Margareta Lee planer på att expandera med sitt koncept med Värmländska delikatesser. Och inte bara i Sverige utan även till Abu Dhabi.
Swed Farm i kycklingskandal
Nyligen levererades 4 608 kycklingar, som tillhör kycklinguppfödaren Swed Farm AB i Linghem utanför Linköping, till ett slakteri i Malmö-området. Av dessa hade 1 227 kvävts till döds. Livsmedelsverket har slagit larm om bristfälligt djurskydd vid slakt.
Livsmedelsföretagen misslyckas
med cancerogen
Svenskarna får i sig mer av det cancerogena ämnet akrylamid än andra inom EU. Livsmedelsföretagen har de senaste åren lovat att sänka halterna i livsmedel, men i stort misslyckats.
Pengar över
för mjölkföretag
Lönsamheten för svenska mjölkföretag är den bästa sedan 2008. Det visar årets fjärde Mjölkekonomirapport från LRF Mjölk. "Den förbättrade lönsamheten som nu råder kan, om inget oförutsett inträffar, ligga kvar på den höga nivån ett tag framöver", tror Clara Secher (foto), expert lönsamhet, LRF Mjölk. Foto: Anna Larsén
Brister på Livsmedelsverket
– utredningar riskerar att
hamna hos misstänkta
Utredningar om misstänkta brott som inte kommer fram till länsstyrelser. Utredningar som av misstag istället skickas till slakterier där avvikelser upptäckts. FoodMonitor kan idag avslöja allvarliga brister i Livsmedelsverket system.
Max dubblar pengen
till Syrien och Filippinerna
Hamburgerkedjan Max har sedan mars 2013 haft bössor på sina restauranger för att samla in pengar till de drabbade i krigets Syrien. För varje krona som gästerna bidragit med har Max matchat motsvarande summa. Nu har den totala insamlingen passerat en miljon kronor, meddelar man.
Icas frysta jordgubbar misstänks smittade med Hepatit A
Idag meddelar butikskedjan Ica att man återkallar frysta jordgubbar. Anledningen är att bolaget fått en ”indikation” att jordgubbarna kan ha orsakat ett fall av Hepatit A.
Sida 279 av 380
