Atria påträffade listeria i surimi – men ingen myndighet tycks veta var surimin kommer ifrån
Enligt ett livsmedelslarm har livsmedelskoncernen Atrias anläggning i Skene fått in ett positivt provsvar gällande listeria i surimi – som använts till bland annat produkten ”Skagenröra MSC”. Larmet gör också gällande att ursprunget till surimin är okänt. Men Atrias leverantör Swea Deli i Göteborg har svar.
UTRUSTNING Nedfall från Tjernobylolyckan som fortfarande hamnar i bland annat svamp och renkött i Sverige, kontroll av importerade livsmedel och uran och radon i vatten. Det är några av många anledningar att analysera radioaktiva nuklider även i vårt land. FoodMonitor testar därför nu produkten Radiacode 103, en scintillationsdetektor, som tycks vara ett attraktivt lågprisalternativ för myndigheter såväl som för konsumenter – och vi behöver din hjälp med förslag på prover!
Omsättningsraketen ChopChop behöver fokusera ännu mer på livsmedelssäkerhet
KOMMENTAREN Allt fler konsumenter tycks uppskatta restaurangkedjan Chop Chop Asian Express som drivs av ChopChop AB i Malmö. Bolagets omsättning har rusat i höjden de senaste åren – och man har samtidigt gjort en hälsosam vinst. Men det börjar dyka upp smolk i bägaren. Foto: FoodMonitor.
Personal på ChopChop Asian Express saknar kunskaper om risker vid nedkylning av livsmedel – påstår Kalmar kommun
När livsmedelskontrollen på Kalmar kommun i dagarna gjorde ett kontrollbesök på en restaurang i Kalmar som tillhör kedjan ChopChop Asian Express, som drivs av ChopChop AB, ska man ha konstaterat att bolaget inte hanterar livsmedel på ett säkert sätt. Bilden: genrebild. Inte den aktuella restaurangen. Foto: FoodMonitor.
Konkurrent berättade ”sanningen” om knärullad senap för Jönköpings kommun – som nu lagt förbud
Enligt Senapsfabrikörn i Småland AB på Visingsö har produkten ”knärullad senap” tillverkats och sålts de senaste 40 åren. Efter det att en konkurrent klagat till Jönköpings kommun har i dagarna ett förbud lagts. Senapsfabrikörn medger att produkten inte är knärullad, men att kunderna är vana vid att det står det.
Livsmedelsverkets löjeväckande sekretess om Kronfågel
KOMMENTAREN Som FoodMonitor berättat om tidigare så har Livsmedelsverket i år vänt på sin bedömning av sekretess. Istället för att maskera personuppgifter och lämna händelsebeskrivningar och bilder omaskerade för misstänkta brott mot djurskyddslagen som gäller bland annat gris, nöt och kyckling gör man alltså nu tvärtom. Det är dåligt för både konsumenter och industri. Bilderna: visar Livsmedelsverkets utlämnande förra året jämfört med i år gällande samma bild. Foto: Livsmedelsverket.
Har Livsmedelsverket slutat filma lidande djur?
Livsmedelsverkets hemlighetsmakeri fortsätter
Livsmedelsverkets löjeväckande sekretess om Kronfågel
Livsmedelsverkets interna anmälningar visar på konflikter med svenska slakterier
