Italienare slår världsrekord i pizza
En grupp på fem italienska kockar har tillverkat världens största pizza – 40.9 meter i diameter, och glutenfri. Det tog kockarna 48 timmar att baka den. Pizzan döptes till Ottavia för att hedra den första romerska kejsaren Octavian Augustus. (VIDEO)

City Gross ersätter ål med ålmal
Kedjan City Gross slutade sälja ål för flera år sedan på grund av att den är rödlistad av Världsnaturfonden. Nu meddelar Bergendahls att man för första gången kommer att erbjuda ett exklusivt och hållbarare alternativ hos City Gross butikerna. Detta i form av svenskodlad ålmal.

ItalMatsKrönikan: Varför bidra till ohälsa?
Så här i julruschen är det lätt hänt att man mellan inköpen pustar ut med sin familj på något snabbmatställe. Idag föll valet på en av de mest etablerade hamburgerkedjorna vid köpcentret. Där slog det mig igen: Med små, men inte desto mindre effektiva åtgärder styr man matgästerna - inte minst barnen - att välja de ohälsosamma alternativen. Som ”belöning” får man dessutom mer av dessa. En slags indoor marknadsföring som jag gärna på något sätt skulle vilja bidra till att stoppa i dessa tider där barn får vuxendiabetes och folkhälsofrågan är minst sagt aktuell. Någon som vill hjälpa till?

larm-fullt-med-pasklammor-i-slaktsvinLarm: Fullt med påsklämmor i slaktsvin
Slaktsvin på Skövde Slakteri hade fullt med påsklämmor i magarna. Den obehagliga överraskningen fick nyligen en besiktningsveterinär på slakteriet. Nu slår han larm.

madeleinerecept14dec
Landleys Frestelser:
Matjessnibbar med ägg och potatis
Madeleine Landley: Vi är mitt uppe i december och julstöket är i full gång. Veckorna innan jul är det många som bjuder in vänner och bekanta till glöggmingel. En del bjuder på en hel middag, men vanligast är att man bjuder på plockmat eller snittar.

Stigande trend hos restaurangerna
Enligt Restaurangindex från SCB, som genomförs på uppdrag av bland andra DLF, så ökade restaurangomsättningen markant i oktober i år jämfört med 2011. De stora vinnarna utvecklingsmässigt tycks vara trafikrestauranger och kaféer.

frusnamjolkkorMjölkbonde åtalsanmäls för frusna djur
30 mjölkkor och en tjur hölls utomhus i minus 14 grader i snö utan möjlighet till skydd för väder och vind. Det upptäckte kontrollanter från Länsstyrelsen Jönköpings Län vid ett besök på en bondgård i Tranås-trakten efter ett tips från allmänheten. Nu åtalsanmäler myndigheten gården till Åklagarkammaren i Jönköpings Län.

EU-parlamentet röstade igenom maxgräns för djurtransporter
EU-parlamentet röstade idag igenom en resolution som innehåller en maxgräns för djurtransporter på 8 timmar. Bland andra djurrättsorganisationen Djurens Rätt har länge drivit det kravet och tycker att resolutionen är ett steg i rätt riktning.
– Det är glädjande att se att EU-parlamentet inte släpper frågan och tar strid för våra krav, säger Camilla Björkbom, förbundsordförande, Djurens Rätt.

Nya styckningsdetaljer till Asien
I Asien efterfrågas andra styckningsdetaljer av kyckling och annat kött, jämfört med den svenska marknaden. Nu öppnas nya marknader för de svenska producenterna, då Sverige nu är godkänt för export till bland annat Japan och Hongkong. Detta enligt ett pressmeddelande från Lantbruksdepartementet.

Allergiframkallande ämnen
döljs i ingrediensförteckningar
Livsmedelsverket har undersökt ingrediensförteckningarna för ett antal färdiglagade rätter och köttprodukter. Resultatet är nedslående. På cirka hälften angavs inte sammansatta ingredienser på rätt sätt. Det innebär risker för allergiker.

Jordbruksverket:
djurskyddet i Sverige håller hög nivå
Jordbruksverket meddelar att man i en undersökning av förhållandena inom EU kommit fram till att Sverige håller en hög nivå på djurskyddet. Sverige ställer bland annat avsevärt högre krav på djurtransporter och slakt än många andra länder inom EU. Det ger enligt myndigheten flera fördelar.

Listeria i Ica:s kallrökta lax
Butikskedjan Ica återkallar idag produkten Ica Basic Kallrökt lax efter att ha upptäckt att den innehåller listeriabekterier.

slvtyskagårdens maskinstationGrisar med halva
svansar slaktades
på Skövde Slakteri 
Har ett brott begåtts och grisars svansar olagligen kuperats? Eller är det frågan om en sjukdom där nekros har satt in och delar av svansarna fallit av? Livsmedelsverkets veterinärer som är stationerade på Skövde Slakteri är förbryllade efter att nyligen ha upptäckt 30 grisar med bara halva svansar som levererats av en grisbonde i Lidköpingstrakten.

picardDjupfrystkedjan Picard etablerar sig i Sverige
Första butiken öppnade i Paris 1974. Nu finns 900 butiker i Frankrike och för några år sedan började man etablera sig även i Italien, Spanien och Belgien. Kedjan Picard, som säljer enbart djupfrysta produkter, växer snabbt och i februari öppnas första butiken i Sverige.

madeleinerecept7dec
Landleys Frestelser: Renskavsgryta med vinteräpplen och saffranscréme
Madeleine Landley: På få ställen har det pratats så mycket om vädret de senaste dagarna än på Facebook och Twitter. Därför tänkte inte jag vara sämre här – vilka drivor med snö vi har fått i vårt avlånga land! För egen del tycker jag att det är mysigt. Det må vara svårt att ta sig fram och finnas viss risk att få en istapp i huvudet, men det blir så ljust – och framför allt tyst. Nu håller vi bara tummarna att snön får ligga kvar så att vi får en vit jul.

FAO vill ha mer fokus på bönder
vid jordbruksinvesteringar
Ökade och förbättrade investeringar i jordbruket är ett av de mest effektiva sätten att minska hunger och fattigdom och samtidigt skydda miljön. Detta är huvudbudskapet i årets utgåva av FAO:s mat och jordbruksrapport, The State of Food and Agriculture 2012 (SOFA), som presenterades idag vid en presskonferens i Rom idag.

polisenIMG 7054Rån mot torgbutik avslöjar oegentligheter inom Värmlandspolisen
En rånare slår till mot torgbutiken i Torsby. Bytet blir två snusdosor och en burk med läsk. Polisen griper snabbt och effektivt den skyldige. Så sammanfattade Värmlandspolisen själva sin insats. Men idag drygt ett år senare döms det yttre befälet som ledde insatsen till dagsböter för olaga frihetsberövande av fyra andra personer.

Coca-Cola vill stoppa
SodaStreams reklamfilm
Varje gång någon använder en SodaStream exploderar någon annanstans läskjättarnas flaskor. Det verkar vara budskapet i SodaStreams reklamfilm. Coca-Cola och andra läsktillverkare är inte roade. (VIDEO)

Slarvande slakteri beläggs med vite
Närkes Slakteri i Gällersta AB i Örebro släpar slaktkroppar i golvet. Men det nedsmutsade köttet görs inte tillräckligt rent. Därför belägger nu Livsmedelsverket bolaget från och med den denna månad med 25 000 kronor i vite per månad tills dess att oegentligheterna rättas till.

t20