Slakteriet Delsbo Slakteri AB i Delsbo ska betala 5 000 kronor i vite. Anledningen är att slaktkroppar riskerar att kontamineras. Det framgår av en dom från Förvaltningsrätten i Uppsala i dagarna.
Korruption hotar alla samhällsviktiga funktioner, som livsmedelskontrollen. I Sverige är läget bra jämfört med de flesta andra länder. Men Danmark är bättre. Det framgår av en ny rapport från Transparency International i Berlin som bedömt 175 länder.
Bocuse d’Or 2015 går av stapeln den 27-28 januari och då är det dags för Tommy Myllymäki att förvalta sitt favoritskap i tävlingen som också kallas Kock-VM. Enligt Gastronomi Sverige kom beskedet idag om att fiskråvaran som ska tillagas är öring.
DLF News rapporterar att dramatiken på den brittiska dagligvarumarknaden fortsätter. Det senast året har varit tufft för jättarna Tesco, Sainsbury's, Asda och Morrisons, som fått känna av näthandel och kompletteringshandel i mindre butiker samt inte minst ökad konkurrens från lågpriskedjorna.
Enligt en undersökning från Djurens Rätt och Demoskop har andelen veganer i Sverige fördubblats på bara fem år och efterfrågan på veganska produkter har därmed ökat kraftigt. Det har Hälsans Kök tagit fasta på och lanserar under vecka 6 2015 ytterligare två veganska produkter: couscousbiffar och linsbiffar.
Officiell veterinär anmäler Livsmedelsverket till DO
Hur gick det egentligen till när en officiell veterinär på Livsmedelsverket fick avslag på sin ansökan om ny tjänst? Det finns uppgifter om diskriminering på grund av religionstillhörighet och kulturell bakgrund, och ”bristande respekt”, från de inblandade parterna. Antidiskrimineringsbyrån säger till veterinären att det hela är en sak för facket, men varnar samtidigt för dem. Facket bollar sonika frågan vidare. Nu anmäler veterinären Livsmedelsverket till Diskrimineringsombudsmannen, DO.
Slakteri-vd förvånad över Livsmedelsverkets skeva och riskabla sekretess
Livsmedelsverket maskerar händelse på Kronfågel
Har Livsmedelsverket slutat filma lidande djur?
Livsmedelsverkets hemlighetsmakeri fortsätter
Livsmedelsverkets löjeväckande sekretess om Kronfågel
Livsmedelsverkets interna anmälningar visar på konflikter med svenska slakterier
Snart dags att
